Avviamento, Controllo E Regolazione Della Temperatura - Tecnico Specializzato; Il Caricamento Del Mobile - Operatore Qualificato; Sbrinamento E Scarico Acqua - Arneg Wels-Wels R290 Manuel D'installation Et D'utilisation

Wels-Wels R290
Italiano
Per linee di alimentazione di lunghezza superiore a 4-5m, aumentare in modo
adeguato la sezione dei cavi.
Istruire l'operatore sulla posizione dell'interruttore in modo tale che possa essere
raggiunto tempestivamente in caso di EMERGENZA.
Per garantire un funzionamento regolare, è necessario che la variazione massima
di tensione sia compresa tra +/- 6% del valore nominale.
Verificare che la linea di alimentazione abbia i cavi di sezione adeguata, sia
protetta contro le sovracorrenti e le dispersioni verso massa in conformità alle
norme vigenti.
Nel caso di interruzione dell'alimentazione elettrica, verificare che tutte le
apparecchiature elettriche del negozio siano in grado di riavviarsi senza provocare
l'intervento delle protezioni di sovraccarico, in caso contrario modificare l'impianto
in modo da differenziare l'avviamento dei vari dispositivi.
L'installatore deve fornire i dispositivi di ancoraggio per tutti i cavi in entrata ed uscita
del mobile.
Evitare che il carter entri in contatto con il quadro elettrico per evitare scosse
elettriche che possano provocare lesioni o morte.
Verificare che gli attacchi delle varie illuminazioni (piani, tetto, sovrastruttra)
siano regolarmente inseriti e bloccati nelle rispettive prese in modo da evitare
scollegamenti durante le operazioni di pulizia e manutenzione che possono
provocare scosse elettriche dannose per l'operatore.
L'interruttore automatico magnetotermico deve essere tale da non aprire il circuito sul
neutro senza contemporaneamente aprirlo sulle fasi ed in ogni caso la distanza di
apertura dei contatti deve essere di almeno 3 mm.
14. Avviamento, controllo e regolazione della temperatura
- tecnico specializzato -
Il controllo della temperatura di refrigerazione si esegue attraverso il termometro
meccanico (Rif. 9) posto sulla lamiera di aspirazione o sul display del termometro/
termostato (optional) posto sulla parte inferiore del mobile (Rif. 10).
Normalmente il controllore viene impostato in fabbrica in fase di collaudo; in caso di
modifica della programmazione, fare riferimento alle istruzioni della ditta di costruzione
del controllore.

15.Il caricamento del mobile - operatore qualificato -

Per il rifornimento del mobile è necessario osservare alcune regole importanti:
disporre la merce in modo da non superare mai la linea di carico massimo,
superare questo limite significa disturbare la corretta circolazione dell'aria (Rif. 11)
provocando l'innalzamento della temperatura della merce e la formazione di
ghiaccio sull'evaporatore.
la disposizione delle merci, senza zone vuote, garantisce il miglior funzionamento
del mobile;
disporre la merce in modo da non disturbare il flusso dell'aria refrigerata
Il mobile refrigerato è atto a conservare la temperatura del prodotto esposto e
non ad abbatterla. I prodotti alimentari devono essere introdotti solo se già
raffreddati alle loro rispettive temperature di conservazione. NON introdurre
prodotti che hanno subito un riscaldamento.
Si consiglia di esaurire per prima la merce che risiede da più tempo nel mobile
rispetto a quella nuova in entrata (rotazione delle derrate alimentari);

16.Sbrinamento e scarico acqua

I mobili refrigerati Wels sono dotati di uno sbrinamento a fermata semplice (con
l'arresto del ciclo di refrigerazione).
Durante la fase di sbrinamento, si avrà un innalzamento della temperatura del prodotto
esposto, che comunque non supererà i limiti imposti dalla Legge, terminata la fase di
sbrinamento, l'impianto raggiungerà rapidamente la temperatura di esercizio.
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