Avviamento, Controllo E Regolazione Della Temperatura - Tecnico Specializzato; Il Caricamento Del Mobile - Operatore Qualificato - Arneg Samara RTB Manuel D'installation Et D'utilisation

È cura del Cliente la predisposizione della linea elettrica di alimentazione fino al punto
di collegamento del mobile. Il dimensionamento della linea di alimentazione dell'ener-
gia elettrica deve essere eseguito secondo la potenza assorbita del mobile.
Togliere tutti gli oggetti metallici indossati:anelli, orologi, braccialetti, orecchini ecc.
Consultare gli schemi elettrici prima di effettuare il collegamento
Controllare che la tensione di alimentazione sia quella indicata sui dati di targa.
Istruire l'operatore sulla posizione dell'interruttore in modo tale che possa essere
raggiunto tempestivamente in caso di EMERGENZA.
Per garantire un funzionamento regolare, è necessario che la variazione massima
di tensione sia compresa tra +/- 6% del valore nominale.
Verificare che la linea di alimentazione abbia i cavi di sezione adeguata, sia
protetta contro le sovracorrenti e le dispersioni verso massa in conformità alle
norme vigenti.
Nel caso di interruzione dell'alimentazione elettrica, verificare che tutte le
apparecchiature elettriche del negozio siano in grado di riavviarsi senza provocare
l'intervento delle protezioni di sovraccarico, in caso contrario modificare l'impianto
in modo da differenziare l'avviamento dei vari dispositivi.
L'installatore deve fornire i dispositivi di ancoraggio per tutti i cavi in entrata ed uscita
del mobile.
Evitare che il carter entri in contatto con il quadro elettrico per evitare scosse
elettriche che possano provocare lesioni o morte.
Verificare che gli attacchi delle varie illuminazioni (piani, tetto, sovrastruttra)
siano regolarmente inseriti e bloccati nelle rispettive prese in modo da evitare
scollegamenti durante le operazioni di pulizia e manutenzione che possono
provocare scosse elettriche dannose per l'operatore.
L'interruttore automatico magnetotermico deve essere tale da non aprire il circuito sul
neutro senza contemporaneamente aprirlo sulle fasi ed in ogni caso la distanza di
apertura dei contatti deve essere di almeno 3 mm.
12. Avviamento, controllo e regolazione della temperatura
- tecnico specializzato -
Il controllo della temperatura di refrigerazione si esegue attraverso il termometro mec-
canico (Rif. 11) oppure attraverso il controllore elettronico (OPTIONAL) (Rif. 10).
Normalmente il controllore viene impostato in fabbrica in fase di collaudo; in caso di
modifica della programmazione, fare riferimento alle istruzioni della ditta di costruzione
del controllore.

13.Il caricamento del mobile - operatore qualificato -

Per il rifornimento del mobile è necessario osservare alcune regole importanti:
disporre la merce in modo uniforme e ordinato evitando di sovraccaricare i ripiani
(carico max 160 kg/m
la disposizione delle merci, senza zone vuote, garantisce il miglior funzionamento
del mobile.
lasciare circa 30 mm di aria tra la merce e il ripiano superiore (Rif. 14).
disporre la merce in modo da non disturbare il flusso dell'aria refrigerata (Rif. 12)
I ripiani sono inclinabili in 2 posizioni 0°; -10°(Rif. 13), su richiesta è possibile
aggiungere una terza inclinazione a -20°.
Il mobile refrigerato è atto a conservare la temperatura del prodotto esposto e
non ad abbatterla. I prodotti alimentari devono essere introdotti solo se già
raffreddati alle loro rispettive temperature di conservazione.
NON introdurre prodotti che hanno subito un riscaldamento.
NON caricare il tetto del mobile con scatole, pacchi o altro (Rif. 15).
NON ostruire in alcun modo l'ingresso dell'aria refrigerata (merci, etichette di
prezzo, portaprezzi ecc.)
05060129 00 20/09/2012
2
) (Rif. 13).
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