Toebehoren - ESGE-Zauberstab M 100 D Design Notice D'utilisation

Toebehoren

DE
GB
FR
Het multimes is een echte allrounder in de keuken die snijdt, snippert en hakt. Rauwe en gekook-
te groente of gekookt vlees snijdt u heel envoudig zo klein als u het wilt of u passeert soepen en
NL
sausen in een handomdraai. Bereid babyvoeding direct in de pan op het fornuis. Het tijdrovende
omgieten is niet meer nodig en u verspilt geen tijd meer aan onnodige afwas. Met het multimes
roert u deeg voor cake, gebak en omelet, u maakt fruit en bessen klein voor exotische spijzen en
u pureert lekkere desserts en diepvries vruchten tot vruchtenijs en sorbets. Het multimes hakt
zelfs ijsblokjes tot crushed ice voor koude drinks.
De mixer is de zachte specialist voor alles wat dikvloeibaar en crèmeachtig is. Met de mixer roert
u licht beslag voor pannekoeken, omelet en eierdeeg. U pureert aardappels in een handomdraai,
roert pudding romig en emulgeert slasausen en dressings – zelfs gezichtscrèmes. U creëert in
een oogwenk mayonaise, remoulade of kruidenboter (en dit zonder kunstmatige toevoegsels!).
U mixt uw cocktails en drinks als een professionele barkeeper. Ondanks zijn effectiviteit bij
het roeren behandelt de mixer met zachtheid die indrediënten die niet moeten worden klein
gemaakt – bij voorbeeld krenten in een deeg.
De klopschijf is een meester op het gebied van de patisserie. Met de klopschijf klopt u eiwit luchtig,
slagroom, shakes en schuimcrèmes. Sausen kunt u met de klopschijf optimaal emulgeren en op-
kloppen. Ook voor licht cakedeeg is de klopschijf uitstekend geschikt.
TIPP: Slagroom die u met de klopschijf bereid, wordt steviger als met andere apparaten, omdat
de afzonderlijke luchtbelletjes die bij de rotatie ontstaan kleiner zijn. Zo blijft de slagroom langer
stevig en vast – ook zonder toevoeging van klopvast. Voor onmiddellijk gebruik van de slagroom
voegt u per 200 ml 1 à 2 eetlepels koude melk toe. Daardoor wordt het volume vergroot, u dient
de slagroom dan echter snel te gebruiken.
72
Het multifunctionele mes Art.-No. 7030
Snippert, hakt, pureert: rauwe en gekookte groente, gekookt vlees, diepvries
vruchten tot vruchtenijs.
De mixerschijf Art.-No. 7020
Roert lichte degen en pudding romig. Ideaal voor alles wat dikvloeibaar is zoals
bijv. mayonaise.
De slagschijf Art.-No. 7010
Klopt eiwit, slagroom, soufflés, frappés en is perfect voor bechamelsaus en
Hollandaise saus. De schijf is enigszins schuin gepositioneerd. Dat is geen
fabricagefout!