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E
6.4
UTILIZACIÓN DEL
VAPOR
ATENCIÓN
PELIGRO DE QUEMADUSRAS
Durante el uso de la lanza del vapor, prestar
mucha atención a no colocar las manos debajo
de la misma y a no tocarla enseguida luego de
su uso.
Para utilizar el vapor basta tirar o empujar la palanca
correspondient (Fig. 26).
Si se la tira completamente, la palanca permanece
bloqueada en la posición de máxima erogación, si
se la empuja, el retorno de la palanca es automático.
Las dos palancas lanza vapor son articuladas, para
que su utilización sea más fácil.
NOTA:
El empleo del lanzador vapor tiene que
ser siempre precedido por la operación
de purga de la condensación durante al
menos 2 segundos o siguiendo las instruc-
ciones del fabricante.
6.5
PREPARACIÓN DEL
CAPPUCCINO
Para obtener la típica espuma sumergir el pico del
vapor en el fondo del recipiente lleno por 1/3 (pre-
feriblemente en forma tronco-cónico). Abrir el vapor.
Antes que la leche llegue al punto de ebullición,
llevar el pico del vapor hasta la superficie haciendo
descremar la leche con pequeños desplazamientos
en sentido vertical. Al final de la operación limpiar
cuidadosamente la lanza con un paño suave.
COMPACT
6.6
Durante el uso de la lanza del vapor, prestar
mucha atención a no colocar las manos debajo
de la misma y a no tocarla enseguida luego de
su uso.
Permite la erogación de agua caliente para preparar
té, manzanilla y tisanas.
Situar debajo del lanzador de agua caliente un reci-
piente y accionar el interruptor o apretar el pulsante
selección agua caliente
Asegurarse de que dicho pulsador se ilumine.
La lanza de agua caliente erogará agua durante el
tiempo programado.
NOTA:
6.7
Fig. 26
Durante el uso de la boquilla del vapor prestar
mucha atención en no meter las manos debajo de
ella y no tocarla inmediatamente después.
Permite la erogación de vapor para la preparación
de bebidas a base de leche (ej. cappuccino, café
con leche).
Colocar debajo de la boquilla del vapor un recipiente
con el líquido que haya que calentar y apretar el
pulsador vapor
Asegurarse de que el mismo pulsador se ilumine.
Por la boquilla se erogará vapor durante un tiempo
equivalente al valor programado.
NOTA:
Fig. 27
SELECCIÓN DE AGUA
CALIENTE
ATENCIÓN
PELIGRO DE QUEMADUSRAS
.
La erogación del agua caliente se puede
producir al mismo tiempo que la del café
SELECCIÓN VAPOR
TEMPORIZADO
(Versión con boquilla
vapor temporizado sin
sonda de temperatura)
ATENCIÓN
PELIGRO DE QUEMADURAS
.
La erogación del vapor puede tener lugar
contemporáneamente a la del café.
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