Opérations De Nettoyage; Instructions Générales - Astoria Core600 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Problème
LE MOTEUR S'ARRÊTE BRUSQUEMENT
OU LE PROTECTEUR THERMIQUE
INTERVIENT POUR UNE SURCHARGE
LA POMPE FONCTIONNE EN DESSOUS
DU DÉBIT NOMINAL
LA POMPE EST BRUYANTE
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent l'extinction
de la machine et l'intervention d'un Technicien de maintenance.
Opérations de nettoyage
8.5
8.5.1 Instructions générales
Il faut effectuer quelques simples opérations de net-
toyage pour garantir l'hygiène et l'efficacité optimale
de l'appareil. Les instructions indiquées ne sont valables
que si la machine à café est utilisée normalement. En
cas d'utilisation intensive, les opérations de nettoyage
devront être effectuées plus fréquemment.
Ne jamais utiliser de détergents alcalins, de solvants, d'alcool ou
des substances agressives. Les produits/détergents utilisés doivent
être adaptés à cette utilisation et ne doivent pas endommager les
matériaux des circuits hydrauliques.
Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs susceptibles de rayer la
machine.
Toujours utiliser des chiffons parfaitement propres et désinfectés.
Pour le lavage des filtres, des porte-filtres et de tous les
composants de la machine, utiliser les détergents fournis par le
fabricant ou des produits spécifiques de nettoyage de machines
à café professionnelles.
Manuel de l'UTILISATEUR
Cause
Panne de la pompe.
Panne de la pompe.
Panne de la pompe.
Action
Éteindre la machine et demander de l'aide au
Technicien de maintenance.
Éteindre la machine et demander de l'aide au
Technicien de maintenance.
Éteindre la machine et demander de l'aide au
Technicien de maintenance.
Nettoyage
Dispositif pour cappuccinos:
Nettoyer le dispositif au moins une fois par jour ou plu-
sieurs fois en cas d'utilisation continue en suivant les
instructions du par. 8.5.2 à la page 118.
Carrosserie et grilles:
Nettoyer les panneaux de la carrosserie avec un chiffon
imbibé d'eau tiède.
Retirer le bac d'égouttage et la grille de support de tasses
et les laver à l'eau chaude.
Claviers et display:
Nettoyer les claviers et display avec détergent spécifique.
Mettre la machine hors tension avant le nettoyage.
Grilles de rehaussement des tasses:
Décrocher les grilles de leur siège
en les plaçant à l'horizontale et en
tirant énergiquement vers
l'extérieur.
Nettoyer avec un chiffon imbibé
d'eau tiède.
Raccrocher ensuite les grille en les poussant dans leur leur
siège
Filtres et porte-filtres:
Effectuer le lavage sur une base quotidienne ou hebdoma-
daire comme indiqué au par. 8.5.3 à la page 118.
Procéder au nettoyage quotidien comme indiqué au par. 8.5.7
Buse de vapeur:
Maintenir toujours propre la buse de vapeur en utilisant un
chiffon imbibé d'eau tiède.
Contrôler et nettoyer les terminaux de la buse de vapeur en
libérant les orifices de sortie de la vapeur avec une aiguille.
Procéder au lavage comme indiqué au par. 8.5.8 à la page
119.
Groupe de distribution:
Nettoyer le groupe de distribution en suivant les indications
du par. 8.5.4 ou 8.5.5.
Procéder à un lavage interne hebdomadaire comme indi-
qué au par. 8.5.6 à la page 119 .
Procéder au nettoyage quotidien comme indiqué au par. 8.5.7
Moulin-doseur et Trémie:
Avec un chiffon et de l'eau tiède, nettoyer la trémie et le
doseur à l'intérieur et à l'extérieur.
Puis sécher soigneusement.
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