Operaciones De Limpieza; Instrucciones Generales - Astoria Core600 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Problema
EL MOTOR SE DETIENE BRUSCAMENTE
O LA PROTECCIÓN TÉRMICA SE
DISPARA POR UNA SOBRECARGA
LA BOMBA FUNCIONA POR DEBAJO
DEL CAUDAL NOMINAL
LA BOMBA HACE RUIDO
Los problemas evidenciados en gris requieren el apagado de la
máquina y la intervención del Técnico de Mantenimiento.

Operaciones de limpieza

8.5

8.5.1 Instrucciones generales

Para lograr una higiene perfecta y obtener la máxima
eficiencia del equipo es necesario llevar a cabo algunas
simples operaciones de limpieza. Las indicaciones pre-
sentadas a continuación deben considerarse válidas
para un uso normal de la máquina de café. En caso de
uso continuo de la máquina, las operaciones de limpieza
deben ser efectuadas más a menudo.
No utilice nunca detergentes alcalinos, disolventes, alcohol o
sustancias agresivas. Los productos/detergentes utilizados deben
ser aptos para tal fin y no deben atacar los materiales de los
circuitos hidráulicos.
No use detergentes abrasivos que podrían arañar la superficie de
la carcasa.
Se recomienda siempre el uso de paños perfectamente limpios y
desinfectados.
Para lavar los filtros, los portafiltros y todos los componentes de
la máquina utilice detergentes proporcionados por el Fabricante
o productos específicos aptos para limpiar las máquinas de café
profesionales.
Manual para el USUARIO
Causa
Avería de la bomba.
Avería de la bomba.
Avería de la bomba.
Acción
Apague la máquina y solicite la intervención del
Técnico de Mantenimiento.
Apague la máquina y solicite la intervención del
Técnico de Mantenimiento.
Apague la máquina y solicite la intervención del
Técnico de Mantenimiento.
Limpieza
Capuchinador:
Limpiar, por lo menos una vez al día o más veces en caso
de uso continuativo del capuchinador, cumpliendo con las
indicaciones del pár. 8.5.2 a la página 198.
Carcasa y Rejillas:
Efectúe la limpieza de los paneles de la carcasa con un
paño humedecido con agua templada.
Quite la bandeja y la rejilla calienta tazas y lávelas con
agua caliente.
Botonera y display:
Efectúe la limpieza de los botonera y display con detergen-
tes específicos. Apague la máquina antes de limpiarla.
Rejillas levanta tazas:
Desenganchar las rejillas de su
alojamiento colocándolas en posición
horizontal y tirando con fuerza hacia
el exterior. Realice la limpieza con un
paño humedecido con agua templada.
Después, vuelva a enganchar las mismas, empujándolas en
su alojamiento.
Filtros y Porta-filtros:
Lávelos, diariamente y una vez por semana, como se indica
en el pár. 8.5.3 a la página 198.
Realice la limpieza diariamente, como se indica en el pár. 8.5.7
Lanza de vapor y autosteamer:
Mantenga siempre limpia la lanza usando un paño hume-
decido con agua templada.
Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando
los orificios de salida de vapor con una pequeña aguja.
Limpiar cada semana, como se indica en el pár. 8.5.8 a la
página 199.
Grupo de suministro:
Efectúe el lavado del grupo de suministro según las indica-
ciones del pár. 8.5.4 o 8.5.5.
Limpiar por dentro, cada semana, como se indica en el pár.
8.5.6 a la página 199 .
Realice la limpieza diariamente, como se indica en el pár. 8.5.7
Molinillo dosificador y Tolva:
A través de un paño con agua templada, efectuar la limpie-
za dentro y fuera de la tolva y del dosificador.
Después, secar todo detenidamente.
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