Sharp R-216 Mode D'emploi page 22

Espagne
POMMES DE TERRE
Patatas rellenas
Temp s de cuisson total: app. 12- 16minutes
Vaisselle • terrine d couvercle(2 litre)
assietteen porcelaine
Ingédients
pommes de terrede taillemoyenne
4
(400 g)
100 ml d'eau
60 g de iambon
oignon (25 g) haché menu
75-100 mi de lait
de parmesanrapé (20 g)
2 cs
sel
poivre
2 cs d'emmentalrapé (20 g)
Danemark
GELEE DE FRUITS
SAUCE A LA VANILLE
Rodgrodmedvanilie sovs
Temp s de cuissontotal : app. IO- 13 minutes
Vaisselle: 2 terrinesd couvercle(2 litres))
Ingrédients
de groseilles
150 g
150 g de fraises
150 g de framboises
250 mi de vin blanc
de sucre
100 g
de jus de citron
50 ml
8 feuillesde gélatine
300 mi de lait
pulpe d'une 1/2goussede vanille
30 g de sucre
de fécule
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FARCIES
ROUGES A LA
Mettrelespommes de ferredansla terrine,
aiouteri'eau,couvriret cuireen remuant d 'a
mojtiédutempsducuisson.
8- 10 Min.
Laisser l espommes de terrerefroidir.
2. Couperlespommes de terreendeuxdansle sens
dela longueur et lesévider a vecprécaution.
Couper l ejambon endéstrésfins. M élanger l a
chair despommes de terre,le iambon,l'oignon,
'e laitet leparmesan i usqu'd obtention d 'une
farcehomogéne. Saleret poivrer.
3. Remplir l esmoitiés de pommede terreavec la
farce,lessaupoudrer d'emmental, lesdisposer sur
l'assiette el cuire.
4 - 6 Min. 800
Aprésla cuisson, l aisser les pommes de terre
reposerapproximativement2 minutes.
. Laver l esfruits, l eséqueuter et lessécher. En
garderquelques-uns pour'a décoration.Réduire
le restedesfruits en puréeavec le vin Hanc,les
verserdans
7 - 9 Min. 800 W
Incorporer lesucre et le iusde citron.
Fairetremper ' a gélatineapproximativement 10
2.
minutes d ansl'eau puisl'en retireret extraire
l'eau. Mélangerla gélatine la puréede fruits
chaudejusqu'dce qu'ellesoit dissoute. M ellrela
geléeauréfrigérateur jusqu'åce qu'ellesoit
ferme.
3. Verser l e laitdansuneterrine.Ouvrirla goussede
vanilleetengrafter l a pulpe.Mélanger l a pulpe
de la vanille,le sucreet la féculeau 'ait, couvrir
et cuire.Remuer detemps entemps etapes la
cuisson.
3 -4 Min
800
4. Démouler l a geléesurunplat et la garniravec les
fruits entiers. la servir avec la sauce
Conseil:
VouspouvezégalementUtiliserdesfruits
décongelés.
39
800 W
W
terrine,couvriret réchauffer.
w
la vanilie.