Allemagne
TOAST
AU CAMEMBERT
s
Temp
de cuissontotal : app. I -2 minutes
Vaissell
e
: assietteplate
Ingédients
tranchesde pain de mie (80 g)
4
2 CS
de beurreou de margarine(20 g)
150 g de camembert
CC
de confitured'airelles rouges(40 g)
Poivrede Cayenne
Pays-
Bas
SOUPE AUX CHAMPIGNONS
Champignonsoep
Temp
s
de cuissontotal : env. 13 - 17 minutes
•Vaissell
e
: terrined couvercle(2 litres)
Ingrédients
dechampignons deParis coupés entranches
200 g
oignon (50 g) hachémenu
300
mi
de bouillon de viande
300 ml
•de crÖme
de farine (25 g)
21/2CS
21/2CS
de beurreou de margarine(25 g)
sel & poivre
jaune d'oeuf
de creme frcfiche
150 g
Fairegrillerlestranches de pain et lesbeurrer.
C.owper le camembert enIranche,5 et poserles
2.
tranches surle pain grillé.
Disposer laconfiture d'airelles r ouges a ucentre c hi
fromage eIsaupuchev l eslcnsls cleIXjivre deCayenne.
Poser les toasts suruneassieileplate el lesmeilre
3.
au four.
1 -2
Conseil:
vouspouvez varierd volonté la composition
destoasts,en utilisantpar exempledes
champignons de Parisfraiset du fromage
rapé ou du jamboncoit,desaspergeset de
l'emmental.
Meltreles légumes et le bouillonde viandedans
Faterrine, couvrir eI cuire.
DE PARIS
8 - 9 Min.
Réduire tousles ingrédienls en puréeau mixer.
2.
Aiouterla créme.
Pétrirla farineef le beurreei bien mélanger la
3.
soupe la pöteainsiobtenue. Saler, p oiver, c ouvrir
efcuire. Remuer la fin du tempsde cuisson.
4 - 6 Min.
Mélangerle jauned'oeufet la crémefraiche,puis
4.
lesmélangerpeu peo la soupe.Réchauffer
sans faire bouillir.
1 -2
Aprésla CUisson, laisserreposerla soupeenviron
5 minutes.
36
Min.
800
w
800
W
800
W
Min.
goo
w