Sharp R-216 Mode D'emploi page 20

Suisse
EMINCE DE VEAU
Züricher Geschnetzeltes
Tempsde cuissontotal : app. 12 - 16 minutes
Vaisselle:I terrine d couvercle(2 litres)
Ingrédients
de filet de veau
600 g
de beurre ou de margarine
1 cs
oignon (50 g) haché menu
100 mi de vin blanc
Liant d sauce, f oncé,pourapp.
300 ml de créme
sel & poivre
de persil haché
1 cs
France
FILETS DE SOLE
2 Portions
Tempsde cuissontotal: I I - 14 minutes
Vaisselle: I platd gratinaveccouvercle (app.26cm)
Ingrédients
de filets de sole
400 g
citron non traité
tomates(150 g)
2
de beurre/margarine pour graisserle plat
1 cc
1 cs d'huile végétale
I CS de persil haché
sel & poivre
de vin blanc (30 ml)
cs
de beurreou de margarine (20 g)
2 cs
Gréce
AGNEAU BRAISE
VERTS
Kréas mé fas61ia
Tempsde cuissontotal : app. 20 - 24 minutes
Vaisselle: terrine d couvercle(2 litre)
Ingédients
1-2 tomates(100 g)
de viande d'agneau désossé
400 g
de beurre/margarinepourgraisser la terrine
1 cc
oignon (50 g) haché menu
goussedail broyée
sel & poivre
sucre
de haricots verts en conserve
250 g
A LA ZURICHOISE
1/21 de sauce
AUX HARIC(YI'S
Couper e filleten bandesde l'épaisseur d 'un
doigt.
Enduire uniformément la terrine de beurre. Mettre
2.
t'oignonet la viandedansla terrine,couvriret
cuire. Remuer unefois pendantla CUisson.
7- 10 Min. 800
Aiouterle vin bfanc,le liant sauceet la créme,
3.
remuer,couvrir et continuerla cuisson.Remuer
unefoispendantla cuisson.
5 - 6 Min. 800 W
4. Goüter l'émincé, remuerencore une fois ef laisser
reposer a pproximativement 5 minutes. L egarnir
de persil.
. Laver et sécher les filets de sole. Enlever les
arétes.
Couperle citroneI les tomates entranches fines.
2.
Beurrer l e plat,y disposerlesfiletsei lesarroser
3.
d'huilevégétale.
4. Saupoudrer l e poisson de persil,y disposerles
tranches de tomates, s aleret poivrer.Recouvrir les
tomates avec les tranches de citron et arroser de
vin blanc.
5. Parsemer les rondelles de citronde petites
noisettesde beurre,couvrir et cuire.
11 - 14 Min.
Peler lestomates, e nleverla partiedureet les
réduireenpuréeau mixer.
2. Couperla vianded'agneauengrosdés. Beurrer
la terrine,y meltrela viande,l'oignonet la gousse
d'ail, épicer,couvrir et cuire.
9- 11 Min. 800 W
AiOUter lesharicots et la puréede tomates la
3.
viande, couvrir et continuer la cuisson.
11 - 13 Min.
Aprésla cuisson, l aisserl'agneaubraiséreposer
approximativement5 minutes.
Conseil:
Si vous utilisez des haricots frais, il faut les
précuire.
37
W
800 W
560VV