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7.Cake
01:58
Pétrissage 1
7 min
Levée 1
5 min
Pétrissage 2
8 min
Levée 2
28 min
Levée 3
-
Cuisson
70 min
Maintien au
60 min
chaud
Remarques :
• Le temps indiqué est en minutes
• Le « ▼ » placé derrière le chiffre indique le moment où le signal
sonore retentit 10 fois pendant 10 secondes, ce qui signifie que
vous pouvez ajouter des ingrédients (le signal retentit à la fin
des temps indiqués).
• « - » signifie que le cycle indiqué n'existe pas dans ce
programme.
• A l'issue d'un programme et avant le début du maintien au
chaud (lorsqu'il y en a un), le signal sonore retentit 10 fois.
8.Pâte
9.Pâte à pizza
01:30
01:00
20 min
20 min
-
-
-
-
30 min
40 min
40 min
-
-
-
-
-
8
10.Pétrissage
11.Confiture
00:15
01:20
15 min
-
-
15 min
-
-
-
45 min
20 min
60 min
L L E E S S I I N N G G R R É É D D I I E E N N T T S S E E T T T T E E M M P P S S D D E E P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N P P O O U U R R
L L E E S S P P R R O O G G R R A A M M M M E E S S D D E E T T Y Y P P E E C C O O N N F F I I T T U U R R E E
La confiture est très simple à réaliser à condition de respec-
ter un équilibre subtil entre l'apport de sucre, la teneur en
pectine et l'acidité des fruits qui la composent.
es fruits
L
• Le choix des fruits a une très grande importance dans la qualité
de la confiture obtenue.
• Trop mûr, le fruit ne contient pas assez de pectine, un gélifiant
naturel qu'il renferme en plus ou moins grande quantité.
• S'il est en revanche trop vert, il contient la pectine nécessaire
pour une bonne gélification, mais manque de goût.
• Il ne faut pas utiliser de produits congelés ou qui ont été décon-
gelés. Il est donc fortement conseillé d'utiliser des fruits de sai-
son :
- Printemps : Kiwi, Agrumes, Rhubarbe, Fraises
- Eté : Cerises, Framboises, Myrtilles, Cassis, Groseilles,
M
Mûres, Mirabelles, Prunes, Abricots, Pêches, Figues
- Automne : Coings, Potiron, Pommes, Poires, Agrumes
- Hiver : Kiwi, Pommes, Agrumes, Ananas
12.Cuisson seule
01:00
-
60 min
-
g
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