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Manuels Connexes pour Lagrange Fait Maison
Sommaire des Matières pour Lagrange Fait Maison
- Page 1 MARQUE: LAGRANGE REFERENCE: 479001 FAIT MAISON CODIC: 3219844...
- Page 2 En cuisine En cuisine...
- Page 3 Grille séparatrice pour yaourts Cuillère à riz Louche (fromage blanc, confiture…) Crochet (pour retirer la pale du « pain » après cuisson) Machine à pain Mesure à riz Fait Maison ® Cuillère mesure (cuillère à café/cuillère à soupe) Ref: 479 001...
- Page 4 - LE TABLEAU DE BORD - Sélection de la dorure Sélection du poids ® Voyants de sélection Voyants de sélection de la cuve maintien au chaud / réchauffage Bouton de sélection Bouton de sélection de la cuve maintien au chaud réchauffage Selection des Selection des...
- Page 5 SOMMAIRE__________________________________________________________________ CARACTERISTIQUES_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ P. 4 CORDON _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ P.
- Page 6 Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’ap- pareil. Le cordon ne doit être remplacé que par LAGRANGE , son service après vente ou une personne qualifiée et agréée par LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager.
- Page 7 AVANT D’UTILISER L’APPAREIL_____________ proximité d’une flamme. • Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser. • Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il fonctionne. Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver • Ne pas faire fonctionner l’appareil dans un espace confiné. afin de pouvoir le consulter ultérieurement.
- Page 8 20 et 25°C., mais pour le programme ultra-rapide, il est conseillé d’utiliser une eau à 45-50°C pour faciliter la levée rapide détachées LAGRANGE adaptées à votre appareil. du pain. Pour une recette contenant des œufs, il est préférable de les CONSEILS PRATIQUES ___________________ mettre avant l’eau.
- Page 9 ver le pain plus longtemps car il absorbe une partie de l’humidi- Si vous utilisez de la levure fraiche, tenez compte de la relation té. Préférez du sucre blanc ou roux en poudre. Attention, l’utili- d’équivalence suivante : 25g de levure fraiche = 7g de levure sation de sucre en morceau peut altérer le revêtement anti- sèche.
- Page 10 7.Cake 8.Pâte 9.Pâte à pizza 10.Pétrissage 11.Confiture 12.Cuisson seule 01:58 01:30 01:00 00:15 01:20 01:00 Pétrissage 1 7 min 20 min 20 min 15 min Levée 1 5 min 15 min Pétrissage 2 8 min Levée 2 28 min 30 min 40 min Levée 3 40 min...
- Page 11 élifiant Le sucre et le gélifiant • C'est le sucre, qui permet à la confiture de se conserver. Un • Pour les fruits ne contenant pas de pectine (cerises, fraises, manque de sucre peut entraîner fermentation et moisissure. Si pêches, poires…), on utilise le sucre « spécial confitures » qui en vous souhaitez des confitures très riches en fruits, il faut alors tout contient.
- Page 12 L L E E S S I I N N G G R R É É D D I I E E N N T T S S E E T T T T E E M M P P S S D D E E P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N P P O O U U R R L L E E S S P P R R O O G G R R A A M M M M E E S S D D E E T T Y Y P P E E R R I I Z Z Le riz L’eau...
- Page 13 L L E E S S I I N N G G R R É É D D I I E E N N T T S S E E T T T T E E M M P P S S D D E E P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N P P O O U U R R L L E E S S Le ferment Vous pouvez utiliser plusieurs types de ferment : P P R R O O G G R R A A M M M M E E S S D D E E T T Y Y P P E E Y Y A A O O U U R R T T...
- Page 14 L L E E S S I I N N G G R R É É D D I I E E N N T T S S E E T T T T E E M M P P S S D D E E P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N P P O O U U R R L L E E S S Le ferment Vous pouvez utiliser plusieurs types de ferment : P P R R O O G G R R A A M M M M E E S S D D E E T T Y Y P P E E F F R R O O M M A A G G E E B B L L A A N N C C...
- Page 15 MISE EN SERVICE ET UTILISATION__________ 1ère utilisation Environnement d’utilisation • En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement tous les L’appareil est conçu pour travailler de manière optimale dans une four- éléments de calage. chette de température. Nous vous conseillons une température de la •...
- Page 16 Utilisation du tableau de bord 2. Sélection du programme de cuisson NT TEMPS DE Une fois la cuve sélectionnée, il faut choisir un programme. 1. Choix de la cuve Pour cela, il faut utiliser le bouton de sélection des pro- grammes.
- Page 17 à placer en premières pages de l’a pain obtenu est plus doux et moelleux. Pour de meilleurs résultats, il n’est 1 1 2 2 . . C C u u i i s s s s o o n n s s e e u u l l e e : : Pas de pétrissage, pas de levée, une cuisson unique- pas conseillé...
- Page 18 Levure réaffiche la durée initiale du programme choisi. Attention, le temps de Rice measure position sur moyen est activée. Fait Maison ® Measuring spoon (teaspoon/tablespoon) décalage affiché représente la durée jusqu’à la fin du programme et non Sucre, sel, farine Ref: 479 001 celle du début du programme.
- Page 19 à l’écran. chaud/Réchauffage » pour réchauffer du riz froid de la même manière. France ingrédients liquides/humides www.lagrange.fr 17 Chemin de la Plaine Une fois le riz correctement réchauffé, le programme s’arrêtera automati- ZA les Plattes Levure Lorsque l’appareil exécute un programme de cuisson de riz, l’appareil quement et un long bip vous signalera la fin du réchauffage.
- Page 20 », un signal sonore retentira 10 fois au cours du proces- France ingrédients liquides/humides www.lagrange.fr sus (voir tableau « Guide des cycles par programme » P. 7). Celui-ci vous permet, selon vos goûts, d’ajouter des ingrédients. Vous pouvez alors •...
- Page 21 Bread Maker Fait Maison ® • Une fois le programme terminé, un signal sonore retentira 10 fois. Vous LA REALISATION DE CONFITURE _____________ Ref: 479 001 pouvez alors appuyer sur le bouton « départ/arrêt » pour arrêter le programme. Si vous ne vous trouvez pas dans la pièce ou que vous n’appuyez pas sur à...
- Page 22 La récupération de la préparation culinaire • A titre d’indication, une mesure à riz est suffisante pour deux per- Bread Maker Rice me Fait Maison ® sonnes, mais cela varie en fonction du type de plat envisagé et de l’ap- Measuri •...
- Page 23 France ingrédients liquides/humides symbole se met à clignoter. www.lagrange.fr ambiante. Plus la température ambiante est faible, plus il faut prévoir de • La cuisson s’arrête automatiquement lorsque le liquide est absorbé. temps. • Mélangez 1 litre de lait avec le ferment choisi (voir partie “Conseils pra- tiques”...
- Page 24 appuis successifs sur le bouton de sélection des programmes. LA REALISATION DE FROMAGE BLANC _________ • Programmez le temps de préparation en fonction de vos ingrédients. (Cf. paragraphe « Aide au dosage et au choix des ingredients » pages 11) La préparation •...
- Page 25 • Sélectionnez la cuve appropriée, c’est-à-dire, la grande cuve à riz, à • Vous pouvez jeter une partie du petit lait accumulé. l’aide du bouton de sélection de la cuve. • Poursuivez l’égouttage en mettant votre faisselle en position haute •...
- Page 26 Ne soulevez pas le couvercle pendant les of the dairy produce programme time B/ le couvercle a souvent été levé Separator grate for yoghurt Weight selection button Gilding/temperature Fait Maison ® Measuring spoon (teaspoon/tablespoon) selection button de manière homogène. cycles de levée...
- Page 27 Pain N N o o P P r r o o b b l l è è m m e e C C a a u u s s e e S S o o l l u u t t i i o o n n Reportez-vous aux recettes adaptées à...
- Page 28 Ne soulevez jamais le couvercle pendant la levée ou la A/ Le couvercle a été levé lors de la levée ou cuisson. Levez-le le moins possible pendant les autres de la cuisson du pain phases. Vérifiez la consistance de la pâte quand le signal sonore retentit pour B/ La quantité...
- Page 29 Confiture N N o o P P r r o o b b l l è è m m e e C C a a u u s s e e S S o o l l u u t t i i o o n n La confiture est trop liquide à...
- Page 30 Yaourt N N o o P P r r o o b b l l è è m m e e C C a a u u s s e e S S o o l l u u t t i i o o n n Utilisez un ferment conservé...
- Page 31 8 jours suivant l’achat, les appareils sont échangés. Après métalliques au risque de détériorer le revêtement antiadhésif. ce délai ils sont réparés par le service-après-vente LAGRANGE . Pots de yaourt en verre : les pots peuvent passer au lave-vaisselle. Ils doivent être bien secs avant d’être replacés dans l’appareil.
- Page 32 Levure Sucre, sel, farine RECETTES_____________________________ 2. Programme pain français ingrédients liquides/humides Pain classique Abréviations et repères : cuillère à café (5 ml) 700 g 900 g cuillère à soupe (20 ml) 230 ml 300 ml 1 cc 1 1/3 cc Sucre 10 g Programmes de type «...
- Page 33 Pain intégral 5. Programme pain rapide 700 g 900 g 900 g 700 g 350 ml 250 ml 250ml 320 ml Huile 1 cs 1 ½ cs Jus de citron 1 ½ cc 1 cc Jus de citron 1 cc 1 cc Sucre 1 cc...
- Page 34 Gâteau aux pommes 7. Programme cake (avec levée) Œufs Cake au chocolat et au yaourt Huile végétale ½ verre Sucre 200 g 1 pot Yaourt nature 1 sachet Sucre vanillé Œufs 125 g Farine blanche Beurre 110 g Levure ½ sachet Chocolat fondu 220 g Pommes...
- Page 35 Cake aux olives Pâte à tarte sucrée rapide Eau chaude 700g 900g 150 ml Beurre mou Lait 90 ml 100 ml 125 g Sucre 1 cc 1 ½ cc 1 cs Farine blanche Farine blanche 230 g 250 g 275 g 1 sachet Levure chimique 1 sachet...
- Page 36 10. Pétrissage Fougasse lardons, comté, noix Baguettes Eau tiède 200 ml Huile d’olive 2 cs 4 baguettes 1 pincée 90 ml Farine 350 g Huile 1,5 cs Levure boulangère 1 sachet Jus de citron 1 cc Noix 80 g Sucre 2 cc Lardons 100 g...
- Page 37 Vous pouvez utiliser n’importe quelle préparation instantanée du com- tout en l’arrosant du mélange vinaigré. Attention le riz ne doit pas être merce et la faire cuire dans votre FAIT MAISON®. réduit en bouillie, donc stoppez l’opération dès que le riz est humide et brillant.
- Page 38 Riz sauté aux crevettes Riz sauté au poulet Choisissez un riz Basmati de préférence Pour 4 personnes Riz Basmati 2 mesures Niveau 2 Pour 4 personnes Poulet émincé 350 g Riz Basmati 2 mesures Echalote émincée Niveau 2 Gousses d’ail Crevettes roses cuites 300 g Basilic...
- Page 39 Recettes de yaourts Yaourts au café 2 cs. de sucre (selon vos goûts) – 1 cs. de café instantané – 1 yaourt Yaourts sucrés nature ou 1 ferment en sachet – 1 litre de lait Vous pouvez soit préparer vos yaourts nature en suivant les conseils du Mélangez 1 yaourt nature ou 1 ferment en sachet à...
- Page 40 Recettes à base de fromage blanc Fromage blanc battu aux fraises (4 pers.) 1 grande faisselle à base de 1L de lait entier (ou demi écrémé) UHT de Cervelle de canuts (6 pers.) vache. 500g de fraises (400g à mixer / 100 g à couper en morceaux) – 100 g de sucre en poudre Cette spécialité...
- Page 41 17 Chemin de la Plaine ZA les Plattes 69390 VOURLES France www.lagrange.fr...