Reinigung - ZUMEX HORECA & FOOD Minex Manuel De L'utilisateur

MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 27
· Alarmmodus: Die Maschine ist aus verschiedenen möglichen Gründen automatisch
stehen geblieben oder nicht in Betrieb. Wenn dies der Fall ist, gibt das Display
anhand der verschiedenen nachstehend aufgeführten Alarm-Codes Auskunft über
die Ursache:
BEISPIEL
ALARM
02
Damit die Maschine nach einem Sicherheits- oder Alarmstopp wieder betriebsbereit
ist, muss die Ursache, die den Betriebsstopp hervorgerufen hat, behoben werden
(gestaute Orangen beseitigen...) und die Sicherheitselemente müssen das
ordnungsgemäße Funktionieren gewährleisten (Abdeckung, Saftbehälter,
Schalenbehälter). Ist dies geschehen, setzt die Maschine den Auspressvorgang
in Gang, sobald der EIN/AUS-Schalter betätigt worden ist.
Geschlossen Geöffnet
Abmontieren
Positionen der Messerblockierung
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ALARM 01 Zu niedrige Spannung
ALARM 02 Zu hohe Spannung
ALARM 03 Stau bei der Schneidevorrichtung
ALARM 04 Fruchtzufuhrstau
Zu hohe Spannung
Abmontieren des Drehmessers

4.3 REINIGUNG

Für eine korrekte Reinigung der Maschine müssen folgende Schritte beachtet werden:
1- Die Maschine muss abgeschaltet sein und der Netzstecker herausgezogen
werden (ziehen Sie niemals am Kabel, immer direkt am Stecker).
2- Bauen Sie die vordere Abdeckung ab.
3- Montieren Sie die Einheit Messer-Halterung ab (Abb. 5). Drehen Sie dazu den
Drehwähler der Blockierung (siehe Schema auf der vorherigen Seite) im
Uhrzeigersinn bis zum -Symbol und ziehen Sie es vorsichtig in Ihre Richtung.
Achtung! Behandeln Sie dieses Teil sehr vorsichtig, denn es ist sehr scharf.
Der Halterung, das Drehmesser und die Blockierung müssen immer als Einheit
auf die Maschine montiert und von der Maschine abmontiert werden.
Um die Elemente gründlich reinigen zu können, müssen Sie die Einheit
auseinander nehmen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:
- Nachdem Sie die Einheit von der Maschine abmontiert haben, drehen Sie
den Drehwähler bis zum Symbol , um die Messerblockierung zu lösen.
- Montieren Sie das Drehmesser ab. Setzen Sie es dazu vertikal auf die
Halterung und bringen Sie die Kerben zur Übereinstimmung.In dieser Position
kann es leicht abgenommen werden.
4- Nehmen Sie den Entsafterkeil für die Schalen aus seiner Halterung, schrauben
Sie die Schrauben ab und bauen Sie die Auspress-Trommeln ab (Abb. 6).
5- Nehmen Sie den Schalenbehälter ab sowie die Kanne. (Abb. 7).
6- Nehmen Sie den Saftbehälter ab sowie den Behälterfilter und bauen Sie
anschließend die Abtropfschale ab. (Abb. 8).
7- Bauen Sie den Hahn am Saftbehälter ab, indem Sie dies in folgenden Schritten
tun:
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• Alle Teile, MIT AUSNAHME DER ABDECKUNG UND DER HAHNKOLBENDICHTUNG,
können zur Reinigung in die Geschirrspülmaschine gelegt werden.
• Die Reinigung der Ausspress-Zone und der Abdeckung muss mit einem weichen
feuchten Tuch, mit Wasser und Geschirrspülmittel vorgenommen werden.
• Anschließend reinigen Sie mit viel Wasser nach, sodass keine Seifenreste übrig
bleiben.
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