ZUMEX HORECA & FOOD Minex Manuel De L'utilisateur
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ZUMEX HORECA & FOOD Minex Manuel De L'utilisateur

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MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 1
ZUMEX MÁQUINAS Y ELEMENTOS, S.A.
Políg. Ind. Moncada II · C/ La Closa · 16
46113 · Moncada · Valencia · España
Tel.: +34 961301251
Fax: +34 961301255
www.zumex.com
zumex@zumex.com
MANUEL DE L´UTILISATEUR • BEDIENUNGSANLEITUNG
235.6064.100 Octubre 2006
MANUAL DE USUARIO • USER´S MANUAL
MANUALE D´USO
Refs.: Minex
ESPAÑOL, ENGLISH, FRANÇAIS, DEUTSCH, ITALIANO
MANUAL DE USUARIO
ÍNDICE GENERAL
1. INFORMACIÓN GENERAL IMPORTANTE.......................................................
2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS........................................................................
3. GARANTÍA...........................................................................................................
4. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN.................................................................
4.1 PREPARACIÓN.........................................................................................
4.2 FUNCIONAMIENTO.................................................................................
4.3 LIMPIEZA..................................................................................................
7. DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD................................................................
ANEXO:
ESQUEMA ELÉCTRICO..........................................................................................
Zumex se reserva el derecho a modificar sin previo aviso la información contenida en este manual.
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Manuels Connexes pour ZUMEX HORECA & FOOD Minex

Sommaire des Matières pour ZUMEX HORECA & FOOD Minex

  • Page 1: Table Des Matières

    Políg. Ind. Moncada II · C/ La Closa · 16 46113 · Moncada · Valencia · España Tel.: +34 961301251 Fax: +34 961301255 Zumex se reserva el derecho a modificar sin previo aviso la información contenida en este manual. www.zumex.com zumex@zumex.com 235.6064.100 Octubre 2006...
  • Page 2 MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 2 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 1 Fig. 2 Abb. 5 Abb. 6 Abb. 9 Abb. 10 Abb. 1 Abb. 2 Fig. 7 Fig. 8 Abb. 7 Abb. 8 Fig.

  • Page 3: Información General Importante

    Alimentación eléctrica Multitensión 100-240V, 50-60Hz • Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas puestas en el mercado Protección IPX2 sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta gestión ambiental. Por favor póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Zumex para desechar...

  • Page 4: Alcance De La Garantía

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 4 4. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN 3. GARANTÍA 4.1 PREPARACIÓN Para comenzar a exprimir deberá seguir los siguientes pasos: 1º - Desembale su exprimidora y colóquela sobre una superficie lo más horizontal posible. • ALCANCE DE LA GARANTÍA: Esta máquina está 2º...

  • Page 5: Funcionamiento

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 5 Modos de funcionamiento e información en pantalla 4.2 FUNCIONAMIENTO La máquina puede estar en los tres siguientes modos de funcionamiento, y dependiendo Una vez conectado el cable de alimentación a la toma correspondiente: de en cuál se encuentre, la pantalla (display) de la máquina puede enseñar la siguiente información: 1.

  • Page 6: Limpieza

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 6 · Modo de alarmas: La máquina se ha parado automáticamente o no funciona 4.3 LIMPIEZA debido a diversos motivos. Cuando esto ocurre, la pantalla informa de cuál es su origen a través de los códigos de alarma siguientes: Para una correcta limpieza deberá...

  • Page 7: Planos De Despiece Y Lista Piezas De Repuesto

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 7 5. PLANOS DE DESPIECE Y LISTA PIEZAS DE REPUESTO • Una vez terminado el proceso de limpieza, deberá montar todos los elementos en orden inverso a su desmontaje. Asegúrese de que todas las piezas están correctamente Minex ensambladas y sujetas.

  • Page 8: Detección De Averías Y Consejos De Seguridad

    Si en alguna de las tres pruebas la máquina no se para, avise al Servicio Técnico. ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por un cable o conjunto especial suministrado por el Pgno.
  • Page 9 5. DIAGRAMS WITH PARTS AND LIST OF SPARE PARTS......6. DETECTING FAULTS AND PROBLEMS AND SECURITY ADVICES..7. DECLARATION OF CONFORMITY..............ANNEX: ELECTRICAL DIAGRAM..................Zumex reserves the right to modify the information included in this manual with no prior warning.

  • Page 10: General Information

    Minex MODEL MINEX • The specific data of your Zumex juicer (voltage, frequency and other important data) are located on the ID Label, found on the first page of the manual and on the unit. Oranges per minute • Contact your Distributor / Official Technical Support Service for any technical 14’17’’x14’37’’x 28’35’’...

  • Page 11: Warranty

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 11 4. INSTRUCTIONS FOR USE 3. WARRANTY 4.1 PREPARATION To operate the juicer, follow these steps: 1 - Remove the packaging and place the unit on a flat surface. 2 - Use the correct voltage, as described on the ID label of the unit you can find on the front page of this manual and on the machine itself.

  • Page 12: Operation

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 12 Operating mode & Display information 4.2 OPERATION The machine can be in three different operating modes and depending on them, the Once the unit has been plugged to the power supply: display of the machine can show the following information: 1.

  • Page 13: Cleaning

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 13 · Alarms Mode: The machine has stopped automatically because of several 4.3 CLEANING causes, low voltage, over current, twirler blocked or feeder blocked. If this happens the display indicates the origin of the problem by using following alarm codes: Follow the next steps to clean correctly the machine 1- With the machine not working, disconnect it from the mains by pulling out ALARM 01...

  • Page 14: Diagrams With Parts And List Of Spare Parts

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 14 5. DIAGRAMS WITH PARTS AND LIST OF SPARE PARTS • After cleaning, assemble all elements in the inverse disassembly order. Make sure that all parts are correctly adjusted and secured. Minex • When placing the peel ejector (Fig. 9), make sure that the paddle fits properly into the slot of the lower pressing unit, and also into its peel ejector holder.
  • Page 15 If in some of the three tests the machine does not stop, contact the Technical support service. If the connection cable is damaged, it has to be substituted with the same cable or special ensemble supplied by the ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A. manufacturer or official distributor.
  • Page 16 4.3 NETTOYAGE..................5. SCHÉMAS DE DÉMONTAGE ET LISTE DES PIÈCES DÉTACHÉES..6. RÉSOLUTION DE PROBLÈMES ET CONSEILS DE SÉCURITÉ....7. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ............... ANNEXE: SCHÉMA ÉLECTRIQUE..................Zumex se réserve le droit de modifier sans préavis l’information contenue dans ce manuel.

  • Page 17: Information Générale Importante

    Multitension 100-240V, 50-60Hz Alimentation électrique • Zumex adopte les mesures nécessaires pour que les machines qui sont sur le marché Protection IPX2 soient récupérées de manière sélective, et soient soumises à une gestion environnementale correcte.

  • Page 18: Garantie

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 18 4. INSTRUCTIONS D'UTILISATION 3. GARANTIE 4.1 PRÉPARATION Pour commencer à presser, vous devrez suivre les indications suivantes : 1er - Déballez votre presse-agrumes et placez-le sur une surface le plus horizontale possible. •...

  • Page 19: Mode D'emploi

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 19 Modes de fonctionnement et information sur écran 4.2 MODE D'EMPLOI La machine peut être placée sur les trois modes de fonctionnement suivants et, Après avoir branché le câble d’alimentation à la prise correspondante: dépendant du mode, l’écran (display) de la machine peut afficher l’information suivante: 1.

  • Page 20: Nettoyage

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 20 · Mode d’alarmes: La machine s’est arrêtée automatiquement ou ne fonctionne pas 4.3 NETTOYAGE à cause de différentes raisons. Quand ceci a lieu, l’écran affichera l’origine de l’arrêt par les codes d’alarme suivants : Pour un nettoyage correct, vous devez suivre les indications suivantes : 1- Avec la machine arrêtée, débranchez-la du réseau en tirant de la fiche (ne ALARM 01...

  • Page 21: Schémas De Démontage Et Liste Des Pièces Détachées

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 21 5. SCHÉMAS DE DÉMONTAGE ET LISTE DES PIÈCES DÉTACHÉES • Après avoir nettoyé la machine, il faudra replacer tous les éléments dans l’ordre inverse au démontage. Assurez-vous que toutes les pièces soient correctement reliées Minex et serrées.

  • Page 22: Résolution De Problèmes Et Conseils De Sécurité

    éléments. Si la machine ne s’arrêtait pas à l’un des teste, prévenez les Service technique. Si le câble d’alimentation est endommagé, vous devez le remplacer par un câble ou un ensemble spécial, fourni par ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A. le constructeur ou le distributeur officiel.
  • Page 23 3. GARANTIE...................... 4. BEDIENUNGSANLEITUNG................4.1 VOR DER INBETRIEBNAHME............4.2 BETRIEB....................4.3 REINIGUNG..................5. TEILZEICHNUNG UND ERSATZTEILLISTE..........6. FUNKTIONSSTÖRUNGEN UND SICHERHEITSHINWEISE..... 7. KONFORMITÄTSERKLÄRUNG..............ANHANG: SCHALTSCHEMEN.................... Zumex behält sich das Recht vor, die in dieser Anleitung gegebenen Informationen ohne Vorankündigung zu ändern.

  • Page 24: Allgemeine Wichtige Hinweise

    • Zumex trifft die erforderlichen Maßnahmen für eine selektive Rücknahme der auf den Markt gebrachten Geräte und sorgt für eine umweltfreundliche Weiterbehandlung. Schalldruckpegel Unter 70 dB(A) Bitte setzen Sie sich für eine korrekte Entsorgung der Geräte mit einem Zumex- Vertragshändler in Verbindung. Sicherheitsdetektoren und Sicherheit •...

  • Page 25: Garantie

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 25 4. BEDIENUNGSANLEITUNG 3. GARANTIE 4.1 VOR DER INBETRIEBNAHME Damit Sie mit dem Auspressen beginnen können, müssen Sie folgende Schritte befolgen: 1 - Packen Sie Ihre Presse aus und stellen Sie sie auf eine möglichst ebene Oberfläche.

  • Page 26: Betrieb

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 26 Betriebzustände und Information auf dem Display 4.2 BETRIEB Die Maschine hat drei verschiedene Betriebzustände. Abhängig vom jeweiligen Sobald das Stromkabel an den Stromschalter angeschlossen ist: Betriebszustand erscheint auf dem Display der Maschine folgende Information: 1.

  • Page 27: Reinigung

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 27 · Alarmmodus: Die Maschine ist aus verschiedenen möglichen Gründen automatisch 4.3 REINIGUNG stehen geblieben oder nicht in Betrieb. Wenn dies der Fall ist, gibt das Display anhand der verschiedenen nachstehend aufgeführten Alarm-Codes Auskunft über Für eine korrekte Reinigung der Maschine müssen folgende Schritte beachtet werden: die Ursache: 1- Die Maschine muss abgeschaltet sein und der Netzstecker herausgezogen...

  • Page 28: Teilzeichnung Und Ersatzteilliste

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 28 5. TEILZEICHNUNG UND ERSATZTEILLISTE • Nach dem Reinigungsvorgang müssen alle Teile im entgegengesetzter Reihenfolge wieder zusammengebaut werden. Versichern Sie sich, dass die Teile korrekt Minex zusammengebaut worden sind und fest sitzen. • Wenn der Entsafterkeil für die Schalen (Abb.9) angebracht wird, versichern Sie sich, dass er korrekt in die dafür vorgesehenen Halterungen und Stifte einrastet und dass die Keil-Schaufel tief in der Rille der Kugel-Auspress-Trommel sitzt.

  • Page 29: Funktionsstörungen Und Sicherheitshinweise

    Elementen. Sollte bei einem dieser Überprüfungen die Maschine nicht anhalten, rufen Sie den technischen Kundendienst. Wenn das Stromversorgungskabel beschädigt ist, muss es durch ein Originalkabel vom Hersteller oder offiziellen ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A. Fachhändler ersetzt werden. Pgno. Inds Moncada II · c/ La Closa, 16 46113 Moncada, Valencia, España...
  • Page 30 4.1 PREPARAZIONE................4.2 FUNZIONAMENTO................4.3 PULIZIA....................5. SCHEMA DI MONTAGGIO E PEZZI DI RICAMBIO........6. GUASTI E CONSIGLI DI SICUREZZA............7. DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ............ALLEGATO: SCHEMA ELETTRICO..................Zumex ha diritto a modificare senza avviso previo le informazioni contenute in questo manuale.

  • Page 31: Informazioni Generali Importanti

    Il presente manuale fa riferimento ai seguenti modelli della linea Horeca&Food di Zumex: Minex MODELLO MINEX • I dati specifici del vostro pressarance Zumex (tensione, frequenza e altri dati di interesse) sono disponibili sull’Etichetta Identificativa che troverete sulla copertina Arance al minuto del manuale e sull’apparecchio stesso. Dimensioni (cm) 36x36,5x72 •...

  • Page 32: Garanzia

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 32 4. ISTRUZIONI D’USO 3. GARANZIA 4.1 PREPARAZIONE Per iniziare la spremitura seguire i seguenti passi: 1 - Togliere il pressarance dall’imballaggio e posizionarlo su una superficie il più orizzontale possibile. 2 - Verificare che la tensione della rete di alimentazione coincida con quella •...

  • Page 33: Funzionamento

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 33 Modalità di funzionamento e informazioni sullo schermo 4.2 FUNZIONAMENTO La macchina può funzionare in tre modalità di funzionamento e, in base alla modalità, Collegare il cavo di alimentazione alla presa corrispondente: lo schermo (display) dell’apparecchio mostra le seguenti informazioni: 1.

  • Page 34: Pulizia

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 34 · Modalità di allarme: L’apparecchio si è spento automaticamente o non si mette 4.3 PULIZIA in funzione a causa di vari motivi. In questi casi, il display indica l’origine del guasto attraverso i seguenti codici di allarme: Per una manutenzione e pulizia corrette dovrete seguire i seguenti passi: 1- Spegnete l’apparecchio e disinnestarla dalla presa di alimentazione tirando ALARM 01...

  • Page 35: Schema Di Montaggio E Pezzi Di Ricambio

    MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 35 5. SCHEMA DI MONTAGGIO E PEZZI DI RICAMBIO • Terminata la manutenzione del pressarance, montare tutti gli elementi in ordine inverso rispetto allo smontaggio. Controllare che tutti i pezzi siano correttamente Minex assemblati e ben fissi.

  • Page 36: Guasti E Consigli Di Sicurezza

    Servizio tecnico. Se il cavo di alimentazione è guasto, siete pregati di sostituirlo con un cavo nuovo o cavi speciali forniti dal fabbricante o fornitore ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A. ufficiale.
  • Page 37 MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 37 ANEXO / ANNEX / ANNEX / ANHANG / ALLEGATO NOTAS / NOTES MODULO BARRERA FEEDER BARRIER BOARD MODULE BARRIÈRE SCHUTZEINHEIT MODULO BARRIERA MICROINTERRUPTOR DE SEGURIDAD MODULO BOTONERA Y CONTROL SECURITY MICROSWITCH KEYBOARD MODULE MICROINTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ...
  • Page 38 MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 38 NOTAS / NOTES...

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