Nettoyage - ZUMEX HORECA & FOOD Minex Manuel De L'utilisateur

MANUAL USUARIO MINEX 11/9/06 17:27 P gina 20
· Mode d'alarmes: La machine s'est arrêtée automatiquement ou ne fonctionne pas
à cause de différentes raisons. Quand ceci a lieu, l'écran affichera l'origine de
l'arrêt par les codes d'alarme suivants :
EXEMPLE
ALARM
02
Pour faire fonctionner à nouveau la machine après un arrêt de sécurité ou une
alarme, il faudra éliminer la cause l'ayant provoqué (retirer oranges coincées,...)
et replacer les éléments de sécurité (couvercle, collecteur ou bac à écorces). Après
ceci, en actionnant le bouton ON/OFF la machine entamera le cycle de pressage.
Fermé Ouvert
Démontage
Positions de la tige de blocage
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ALARM 01 Basse tension
ALARM 02 Surcourant
ALARM 03 Obstruction couteau tournant
ALARM 04 Obstruction alimentateur
Surcourant
Démontage du couteau tournant

4.3 NETTOYAGE

Pour un nettoyage correct, vous devez suivre les indications suivantes :
1- Avec la machine arrêtée, débranchez-la du réseau en tirant de la fiche (ne
tirez jamais du câble).
2- Démontez le couvercle avant.
3- Démontez l'ensemble support-couteau (fig. 5 ), pour cela tourner le sélecteur
(voir schéma sur la page antérieure) dans le sens des aiguilles d'une montre,
jusqu'au signal et tirez vers vous, doucement. Attention! Manipulez cette
pièce très soigneusement car vous pourriez vous couper. Les pièces support,
couteau tournant et tige de blocage doivent toujours être démontées et
montées ensemble sur la machine.
Pour un nettoyage en profondeur vous devrez les séparer les unes des
autres en suivant les étapes suivantes:
- Une fois l'ensemble démonté de la machine, tournez le sélecteur jusqu'au
signal pour enlever la tige de blocage.
- Pour démonter le couteau tournant, placez le dans la position verticale en
faisant coïncider les encoches du couteau tournant et celles du support.
Dans cette position vous pourrez la séparer facilement.
4- Retirez l´extracteur, dévissez les moulinets et démontez les tambours de
pressage (Fig. 6).
5- Démontez le bac à écorces et le pichet (Fig. 7).
6- Démontez le collecteur et son filtre, démontez ensuite le bac ramasse-jus
(Fig. 8).
7- Démontez le robinet du collecteur en suivant les mouvements numérotés
suivants:
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• Toutes les pièces SAUF LE COUVERCLE ET LE JOINT PISTON DU ROBINET, peuvent
être lavées au lave-vaisselle.
• Pour nettoyer la zone de pressage et le couvercle, il faudra utiliser un torchon humide
et savonné avec un savon apte pour vaisselle.
• Rincez, ensuite, avec beaucoup d'eau propre pour éliminer tout le savon.
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