Reinigung; Zubehör - ZUMEX Speed Pomegranates Manuel De L'utilisateur

Reinigung

Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die
Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.
Führen Sie zur richtigen Reinigung des Gerätes die folgenden Schritte aus:
1 Maschine vom Stromnetz trennen.
2 Lesen Sie den entsprechenden Abschnitt im Kapitel Montage und Demontage der Bestandteile
nach Modell für Informationen zur Montage und Demontage.
Seitliche Ausgänge abmontieren.
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4 Entfernen des PulpCover.
Abdeckung abmontieren.
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6 Messerhalter ausbauen, dazu am Griff nach außen ziehen.
VORSICHT!
Mit diesem Teil vorsichtig umgehen es besteht die Gefahr von Schnittverletzungen.
!
7 Schalenabscheiderkeile aus der Halterung nehmen (Abb. 1).
Entsaftungstrommeln paarweise
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Sicherheitsschrauben lösen (Abb. 1).
9 Saftbehälter und Filter je nach Modell gemäß Abbildung ausbauen, siehe dazu: Entfernung der
Verpackung und Inbetriebnahme.
10 Entnehmen Sie die PulpOut-System (42+).
Alle Teile, mit Ausnahme der Abdeckung und des Zapfhahns, können in der Spülmaschine
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gereinigt werden.
12 Für die Reinigung des Pressbereichs und seiner Komponenten ist ein mit Wasser und für Citric
Active* befeuchteter Schwamm zu verwenden.
13 Nach jeder Reinigung sind die Teile außerdem mit einem Desinfektionsreiniger** zu
hygienisieren.
14 Nach der Hygienisierung sind die Reste des Desinfektionsreinigers mit reichlich Wasser
abzuspülen.
15 Teile vollständig trocknen.
Schrauben Sie für eine gleichmäßige Reinigung den Hahn des Behälters ab und Entfernen Sie
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die Drucktaste vom Gerät. Denken Sie daran, für eine gründliche Reinigung die Hähne wie in
den folgenden Abschnitten beschrieben abzumontieren: SB-Hahn SS Up (44U) in Montage
und Demontage.
* Lebensmitteltaugliches Reinigungsmittel speziell für Zumex Saftpresse.
ausbauen, dabei zuvor die entsprechenden
Ist es ratsam, den Drehteller der Zufürhung für eine vollständige Entfernung von Wachs und
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Schmutzrückständen abzumontieren.
Für schwierig zu reinigende Stellen empfehlen wir die Verwendung der mitgelieferten Bürste
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(Abb. 1).
Zubehör
Entdecken Sie eine große Auswahl an Zubehör, mit dem Sie Ihren Entsafter an Ihre Bedürfnisse
anpassen können:
Tropfschale 2 Positionen
Zubehör für die schwarzen Unterstellwagen für die Saftabfüllung in Glas und Flasche
Korbverschluss
Deckel für den Füllkorb mit den Granatäpfel, um den Zugriff zu verhindern.
Kit S
Für die Verarbeitung von Früchten mit einem Durchmesser 65 mm und 81 mm.
Unterschrank-Display
Damit Sie Ihre Flaschen mit gepresstem Saft immer frisch und griffbereit haben. In zwei
Größen erhältlich.
Flaschenregal
Zubehör zur Ausgabe von Flaschen, Bechern und Gläsern im SB-Bereich. Enthält drei Tabletts
(mit 4 Höheneinstellungen). Im Unterschrank integriert. Ermöglicht den leichten Transport der
gesamten Einheit.
Zumex Pack
Zubehör zur Abfüllung frischer Getränke in Flaschen für den Verkauf, insbesondere für
frischgepressten Granatäpfelsaft. Erhältlich in 6 Formaten (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl)
und mit individuell anpassbaren Klebern.
Informieren Sie sich auf der Website www.zumex.com
DE
über Zubehör zu Ihrer Maschine.
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