Programmalijst - DS Produkte Z 02898 Mode D'emploi

71 NL

Programmalijst

U kunt een keuze maken uit 13 programma's:
Programma 1: Wit brood
Programma voor standaard brooddeeg, zoals tarwebrood en gemengd brood van tarwe
en rogge.
Programma 2: Frans brood
Voor licht brood van fi jn meel. Normaliter wordt het brood luchtig en krijgt een knappe-
rige korst, zoals traditioneel Frans wit brood.
Programma 3: Volkorenbrood
Voor brood met zware soorten volkoren meel dat een langere tijd moet worden gekneed
en moet rijzen. Dit brood wordt meestal compacter en zwaarder.
Programma 4: Zoet brood
Voor zoet brood met bijzondere ingrediënten zoals suiker, rozijnen, chocolade, kokoss-
nippers etc.
Programma 5: Glutenvrij brood
Voor licht brood van glutenvrij meel. Gluten zijn te vinden in talrijke graansoorten (tarwe,
gerst, rogge, haver, Kamut-graan, spelt ...). Neem de gegevens op de verpakking in
acht. Bij een streng glutenvrij dieet moet ervoor worden gezorgd, dat de gebruikte haver
geen gluten bevat. De bakvorm moet bovendien steeds grondig worden gereinigd, zo-
dat geen resten van andere soorten meel in aanraking komen met het glutenvrije meel.
Glutenvrij brood heeft een grotere consistentie en een veel heldere kleur dan gewoon
brood en kan bovendien niet zo lang worden bewaard.
Raadpleeg uw arts als u lijdt aan een glutenallergie en zelf glutenvrij brood wilt bakken.
Programma 6: Roggebrood
Voor brood met een hoog aandeel rogge dat een langere tijd moet worden gekneed en
moet rijzen. Dit brood wordt meestal compacter en zwaarder.
Programma 7: Snel bakken
De tijden voor het kneden, het rijzen en bakken worden in dit programma tot 1 uur 20
minuten ingekort. U krijgt een grof, vast brood.
Programma 8: Italiaans brood
Voor licht, helder brood in Italiaanse stijl, meestal worden olijfolie en kruiden zoals ore-
gano en tijm toegevoegd.
Programma 9: Deeg
Met dit programma kunt u deeg met gist voor pizza of cake bereiden. Het deeg wordt
gekneed en rijst onder invloed van warmte. Het deeg wordt echter niet gebakken!
Het rauwe deeg kan vervolgens naar traditie in de oven verder worden verwerkt tot
pizza of cake!
Programma 10: Noedeldeeg
Met dit programma kunt u deeg verwerken dat niet moet rijzen. Het programma mengt
en kneedt alleen het deeg; het wordt niet gebakken. Geschikt voor noedeldeeg, maar
ook voor koekjes- of wafeldeeg.