Table des Matières
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Porc
Rôti de porc / rôti roulé, env. 1 kg
Rôti de porc avec couenne, env. 2 kg
Petit salé, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Mode de cuisson / Température / Niveau / Durée de rôtissage
Chaleur tournante + / Chaleur du haut/du bas
1) Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle à la moitié du temps de cuisson
et versez env. 0,5 l de liquide.
2) À la moitié du temps de cuisson, versez environ 0,5 l de liquide.
[°C]
170–180
190–200
170–180
190–200
150–160
170–180
170–180
200–210
Rôtir
[min]
1)
2
100–120
1)
2
90–110
2)
2
120–160
2)
2
130–150
2)
2
60–80
2)
2
80–100
2)
2
60–70
2)
2
70–80
63
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