Table des Matières
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Volaille, poisson
Volaille, 0,8–1 kg
Volaille, env. 2 kg
Volaille farcie, env. 2 kg
Volaille, env. 4 kg
Poisson entier, env. 1,5 kg
Mode de cuisson / Température / Niveau / Durée de rôtissage
Chaleur tournante + / Chaleur du haut/du bas
1) À la moitié du temps de cuisson, versez environ 0,5 l de liquide.
[°C]
180–190
190–200
180–190
190–200
180–190
190–200
160–170
180–190
160–170
180–190
Rôtir
[min]
2
60–70
2
60–70
2
90–110
2
110–120
2
110–130
2
110–130
1)
2
120–160
1)
2
120–160
2
45–55
2
45–55
65
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