Volaille, Poisson - Miele H6461BPX Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Volaille, poisson

Plat
Volaille, 0,8–1 kg
Volaille, env. 2 kg
Volaille farcie, env. 2 kg
Volaille, env. 4 kg
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
 Mode de cuisson /  Température /  Niveau /  Durée de rôtissage /
 Température à cœur
 Chaleur tournante + /  Rôtissage automatique /  Fonction HydraCook /
 Chaleur du haut / Chaleur du bas
1) Si vous utilisez le mode de cuisson HydraCook , répartissez après la phase de
préchauffage les diffusions de vapeur manuelles tout au long de la cuisson.
2) Après la moitié du temps de cuisson, versez environ 0,5 l de liquide.
3) Si vous possédez une sonde thermique distincte, vous pouvez aussi vous laisser guider
par la température à cœur indiquée.


[°C]
/ 180–190

190–200
/
180–190

190–200
/
180–190

190–200
/
160–170

180–190
/
160–170
1)
160–170


180–190


[min]
2 60–70
2 60–70
2 100–120
3 100–120
2 110–130
3 110–130
2)
2
120–160
2)
2
120–160
2 45–55
2 45–55
2 45–55
Rôtir
3)

[°C]
85–90
85–95
85–95
85–90
75–80
91