Table des Matières
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Volaille, poisson
Aliments à cuire
(accessoires)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(plat universel)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plat universel)
Volaille, env. 2 kg
(plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg
(plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plat universel)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites
saumonées)
(plat universel)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g
(plat universel)
Mode de fonctionnement, Température, Booster, Niveau, Durée de cuis-
son, Température à cœur, Rôtissage automatique, Turbogril, Chaleur sole-
voûte, HydraCook, Chaleur tournante éco, activé, - désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 5 minutes avant de mettre les aliments à cuire.
2
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
3
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
4
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
5
Déclenchez 1 diffusion de vapeur manuelle 5 minutes après le début du processus de cuisson.
Tableaux de cuisson
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
160–170
160–170
200–210
[min]
2
55–65
2
–
2
55–65
2
100–120
2
110–130
2
180–200
2
180–200
5
–
2
25–35
5
–
2
35–45
–
2
25–30
[°C]
85–90
85–90
3
85–90
3
85–90
4
90–95
4
90–95
75–80
75–80
75–80
103
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