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5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
Poissons
n
Légumes et garnitures
n
Potages et sauces, p. ex. :
n
Plats à base d'œufs
n
Desserts et entremets
n
Un ensemble de cycles de cuisson intelligents spécifique est assigné à chaque mode.
5.2
Répertoires de cuisson intelligents
5.2.1
Viandes
Viande nat. + panée
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire frire des pièces de viande.
Cuisson vapeur
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire de la volaille à la vapeur.
Frire
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire frire des pièces de viande.
Vapeur douce et maintien
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez rôtir de grosses pièces de viande.
Cuisson de riz sous pression
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez cuire de la viande sous pression.
Confire
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire frire des pièces de viande.
Ragoût / émincés
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer des ragoûts ou des émincés.
Ragoût sous pression
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer des ragoûts sous pression.
Braiser
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez braiser de grosses pièces de viande.
Braisage de la viande sous pression
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez braiser de grosses pièces de viande sous pression.
Cuisson sous vide
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez faire cuire des pièces de viande sous vide. Le répertoire de
cuisson est idéal pour les portions d'aliments.
Rôtir à basse température
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez cuire de grosses pièces de viande qui cuisent généralement
dans du liquide pendant la nuit ou si vous ne vous trouvez pas en cuisine.
Vapeur basse température
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez faire cuire des ragoûts ou des émincés pendant la nuit ou si
vous ne vous trouvez pas en cuisine.
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Mode d'emploi original
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