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à la première position pendant environ
15 minutes.
Utilisez le premier niveau pour la viande, et le troisième niveau pour les légumes. Placez la
viande directement sur le plateau de cuisson.
Première étape : cuire la viande
(°C)
Rôti de bœuf, 1 kg /
180
Choux de Bruxelles,
polenta
Rôti de porc, 1 kg /
180
Pommes de terre /
Légumes, sauce
Rôti de veau, 1 kg /
180
Riz / Légumes
11.4 Humidité Élevée
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Filets de poisson fins
Œufs cocotte
Petit poisson, jusqu'à 0,35
kg
Filets de poisson épais
Poisson entier, jusqu'à 1
kg
Crème anglaise / Flan,
dans des petits plats
Quenelles
Terrines
11.5 Humidité Faible
Utilisez le deuxième niveau de la grille sauf
indication contraire.
26
FRANÇAIS
Turbo gril
(min)
60 - 70
60 - 70
50 - 60
(°C)
(min)
85
15 - 25
90 - 110
15 - 30
90
20 - 30
90
25 - 35
90
30 - 40
90
35 - 45
120 - 130
40 - 50
90
40 - 50
4. Réglez la fonction : Vapeur intense.
Faites tout cuire en même temps jusqu'à
ce que les aliments soient prêts.
Vapeur intense
Deuxième étape : ajouter les légu‐
mes
(°C)
99
99
99
Baguettes prêtes à cuire,
40 - 50 g
Petits pains prêts à cuire 200
Baguettes prêtes à cuire,
surgelées, 40 - 50 g
Rôti haché, cru, 0,5 kg
Petits pains, 40 - 60 g
Pâtes au four
Pain, 0,5 - 1 kg
Lasagnes
Poulet, 1 kg
Gratin de pommes de
terre
Filet mignon de porc, fu‐
mé, 0,6 - 1 kg
Rôti de bœuf, 1 kg
(min)
40 - 50
30 - 40
30 - 40
(°C)
(min)
200
20 - 30
20 - 30
200
25 - 35
180
30 - 40
180 - 210
30 - 40
190
40 - 50
180 - 190
45 - 50
180
45 - 55
180 - 200
50 - 60
160 - 170
50 - 60
160 - 180
60 - 70
180 - 200
60 - 90
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