Electrolux EOC8P31X Notice D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Electrolux EOC8P31X

  • Page 1 EOC8P31X Four vapeur Notice d'utilisation...

  • Page 2: Table Des Matières

    15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............53 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

  • Page 3: Information Sur La Sécurité

    FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Sécurité Générale

    1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation • Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec AVERTISSEMENT! la porte de l'appareil, particulièrement L'appareil doit être installé lorsque la porte est chaude. uniquement par un • La protection contre les chocs des professionnel qualifié.

  • Page 6: Cuisson À La Vapeur

    • Éteignez l'appareil après chaque • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des utilisation. gâteaux moelleux. Les jus de fruits • Soyez prudent lors de l'ouverture de causent des taches qui peuvent être la porte de l'appareil lorsque celui-ci permanentes.

  • Page 7: Nettoyage Par Pyrolyse

    FRANÇAIS • Soyez prudent lorsque vous – assurez-vous que la ventilation de démontez la porte de l'appareil. Elle l'appareil est adéquate pendant et est lourde ! après chaque phase de nettoyage • Nettoyez régulièrement l'appareil afin par pyrolyse. de maintenir le revêtement en bon –...

  • Page 8: Mise Au Rebut

    • Avant de changer l'ampoule, • Débranchez l'appareil de débranchez l'appareil de la prise l'alimentation électrique. secteur. • Coupez le câble d'alimentation au ras • N'utilisez que des ampoules ayant les de l'appareil et mettez-le au rebut. mêmes spécifications .

  • Page 9: Bandeau De Commande

    FRANÇAIS 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique 9 10 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Touche Fonction Commentaire sensiti‐ MARCHE/ Pour allumer et éteindre le four. ARRET Modes De Cuis‐ Appuyez une fois sur la touche sensitive pour son ou Cuisson choisir un mode de cuisson ou le menu : Cuis‐...

  • Page 10: Affichage

    Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Heure et fonc‐ Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode tions supplémen‐ de cuisson est en cours, appuyez sur la touche taires sensitive pour régler la minuterie ou les fonc‐ tions : Touches Verrouil., Programmes Préfé‐...

  • Page 11: Avant La Première Utilisation

    FRANÇAIS Symbole Fonction Préchauffage Rapide La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps de préchauffa‐ Poids automatique L'affichage indique que le système de cuisson par le poids est actif ou que le poids peut être modifié. Chaleur Et Tenir La fonction est activée.

  • Page 12: Présentation Des Menus

    6.2 Présentation des menus Sous-menu pour : Réglages De Base Symbole / Élé‐ Description Menu principal ment de menu Symbole / Élé‐ Utilisation Règle l'heure de ment de menu l'horloge. Mise à l'heure Contient une liste des modes de cuisson.

  • Page 13: Modes De Cuisson

    FRANÇAIS Symbole / Élé‐ Description Mode de cuis‐ Utilisation ment de menu Active et désactive la Pour cuire des ali‐ tonalité des touches ments sur un seul ni‐ Tonalité Tou‐ sensitives. Il est im‐ veau et leur donner un ches Sole Pulsée possible de désacti‐...

  • Page 14: Programmes Spéciaux

    Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Cette fonction est con‐ Pour faire réchauffer çue pour économiser des aliments à la va‐ de l'énergie en cours peur pour éviter que la Chaleur tour‐ Régénération de cuisson. Pour obte‐...

  • Page 15: Cuisson Assistée

    FRANÇAIS 6.5 Cuisson Assistée Mode de cuis‐ Utilisation Catégorie d'aliments : Poisson / Fruits de mer Pour accélérer la le‐ Plat vée de la pâte. Elle empêche la surface Poisson Poisson, au four Levée de pâte/ de la pâte de sécher pain Bâtonnets de pois‐...
  • Page 16 Plat Plat Saignant Lièvre • Cuisse de lièvre • Selle de lièvre Saignant Cerf Moyen • Cuissot de che‐ Rôti de bœuf vreuil Moyen Gibier • Selle de che‐ Bien cuit vreuil Bien cuit Rôti de gibier Saignant Filet de gibier...
  • Page 17 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Gâteaux / Biscuits Plat Plat Crumble Kouglof Gâteau au sucre Tarte aux pommes Pâte Sablée couverte Fond de tarte Fond Tarte-Mél. Génoise Génoise Tourte aux pom‐ Tarte Fruits, Pâte Sablée Cheesecake, mou‐ Tarte aux fruits Tarte Fruits, Pâte lé...

  • Page 18: Réglage D'un Mode De Cuisson

    6.6 Réglage d'un mode de ATTENTION! cuisson Le four est chaud. Risque de brûlure ! 1. Allumez le four. Soyez prudent lorsque 2. Sélectionnez le menu : Modes De vous videz le bac à eau. Cuisson. 9. Après une cuisson à la vapeur, la 3.

  • Page 19: Indicateur De Chauffe

    FRANÇAIS Videz le réservoir après chaque cuisson 5. Retirez l'embout de la vanne lorsque à la vapeur. l'eau cesse de s'écouler. 1. Préparez le tuyau de vidange (C) N'utilisez pas l'eau de fourni dans le même sachet que le vidange pour remplir de mode d'emploi.

  • Page 20: Fonctions De L'horloge

    7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de 7.2 Réglage des fonctions de l'horloge l'horloge Avant d'utiliser les fonctions : Fonction de Utilisation Durée, Fin, vous devez l'horloge d'abord régler un mode de cuisson et une température. Pour régler un compte Minuteur Le four s'arrête...

  • Page 21: Prolongement De La Cuisson

    FRANÇAIS 3. Réglez une température supérieure à Elle peut être utilisée avec 80 °C. tous les modes de cuisson 4. Appuyez sur à plusieurs reprises avec la fonction Durée ou jusqu'à ce que l'affichage indique : Poids automatique. Chaleur Et Tenir. Ne concerne pas les modes de cuisson avec la sonde à...

  • Page 22: Installation Des Accessoires

    3. Allumez le four. Le symbole de la sonde à viande s'affiche. Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : 4. Appuyez sur la touche Poussez le plateau de cuisson /plat à...

  • Page 23: Rails Télescopiques

    FRANÇAIS Les petites indentations sur le dessus apportent plus de °C sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. 9.3 Rails télescopiques Conservez les instructions d'installation des rails télescopiques pour une utilisation ultérieure.
  • Page 24 Couvercle (B) Grille en acier (E) • Ne posez pas de plat de cuisson L'injecteur et le tube de l'injecteur chaud sur une surface froide ou mouillée. « C » est le tube de l'injecteur pour la cuisson à la vapeur, « D » est l'injecteur •...

  • Page 25: Cuisson À La Vapeur Directe

    FRANÇAIS Assurez-vous de ne pas écraser le tube de l'injecteur et de ne pas le laisser toucher la voûte du four. 4. Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur. 9.6 Cuisson à la vapeur directe Placez les aliments sur la grille en acier dans le plat de cuisson.

  • Page 26: Fonctions Supplémentaires

    Assurez-vous de ne pas écraser le tube Pour plus d'informations sur la cuisson à de l'injecteur et de ne pas le laisser la vapeur, reportez-vous aux tableaux de toucher la voûte du four. cuisson à la vapeur dans le chapitre 3.

  • Page 27: Utilisation De La Sécurité Enfants

    FRANÇAIS 10.4 Set + Go Vous pouvez appuyer sur pour passer directement au menu : La fonction vous permet de régler un Programmes Préférés. mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement en appuyant 10.2 Utilisation de la Sécurité une fois sur un symbole.

  • Page 28: Ventilateur De Refroidissement

    L'arrêt automatique ne luminosité « nuit ». fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage Four, 10.7 Ventilateur de Sonde à viande,Fin, Durée. refroidissement 10.6 Luminosité de l'affichage Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met Deux modes de luminosité...

  • Page 29: Cuisson De Gâteaux

    FRANÇAIS Pour éviter qu'une trop grande quantité • Avant de couper la viande, laissez-la de fumée ne se forme dans le four, reposer pendant environ 15 minutes ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour afin d'éviter que le jus ne s'écoule. éviter que la fumée ne se condense, •...
  • Page 30 Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée Remar‐ (min) ques Tempéra‐ Positions Tempéra‐ Positions ture (°C) des gril‐ ture (°C) des gril‐ Strudel 60 - 80 Sur un plateau de cuisson Tarte à la 2 (gauche 30 - 40...
  • Page 31 FRANÇAIS Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée Remar‐ (min) ques Tempéra‐ Positions Tempéra‐ Positions ture (°C) des gril‐ ture (°C) des gril‐ Petits 12 - 20 Sur un pains plateau de cuisson. Préchauf‐ fez le four pendant 10 minu‐ tes.
  • Page 32 Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée Remar‐ (min) ques Tempéra‐ Positions Tempéra‐ Positions ture (°C) des gril‐ ture (°C) des gril‐ Pain de 30 - 45 Dans un seigle moule à pain Petits 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à...
  • Page 33 FRANÇAIS Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée Remar‐ (min) ques Tempéra‐ Positions Tempéra‐ Positions ture (°C) des gril‐ ture (°C) des gril‐ Quiches 50 - 60 Dans un moule Préchauf‐ fez le four pendant 10 minu‐ tes. Lasagnes 180 - 190 180 - 190 25 - 40 Dans un...
  • Page 34 Plat Chauffage Haut/ Bas Chaleur Tournante Durée Remar‐ (min) ques Tempéra‐ Positions Tempéra‐ Positions ture (°C) des gril‐ ture (°C) des gril‐ Rôti de 70 - 75 Sur une boeuf, grille mé‐ bien cuit tallique Épaule de 120 - 150...

  • Page 35: Turbo Gril

    FRANÇAIS Plat Quantité Tempéra‐ Durée (min) Positions ture (°C) des gril‐ Morceaux Quantité 1re face 2e face (kg) Filet de max. 12 - 15 12 - 14 bœuf Steaks de max. 10 - 12 6 - 8 bœuf Saucisses 8 max.
  • Page 36 Porc Plat Quantité (kg) Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Épaule, collier, 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2 jambon à l'os Côtelette, côte le‐ 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2 vée...

  • Page 37: Chaleur Tournante Humide

    FRANÇAIS Poisson Plat Quantité (kg) Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2 11.8 Chaleur tournante humide En cours de cuisson, n'ouvrez la porte de l'appareil que si c'est vraiment nécessaire.

  • Page 38: Stérilisation

    Réglez la température sur 120 °C. Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction. Plat Durée Positions Ne mettez pas plus de six bocaux à (min) des grilles conserves d'un litre sur le plateau de Rôti de bœuf,...

  • Page 39: Déshydratation

    FRANÇAIS Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60 5 - 10 de légumes Chou-rave / Petits 160 - 170...

  • Page 40: Chaleur Tournante + Vapeur

    11.12 Chaleur tournante + Vapeur Gâteaux et pâtisseries Plat Températu‐ Durée (min) Posi‐ Remarques re (°C) tions des grilles Gâteau aux pom‐ 60 - 80 Dans un moule à gâteau de 20 cm Tartes 30 - 40 Dans un moule à gâteau...

  • Page 41: Cuisson Dans Le Plat De Cuisson Diététique

    FRANÇAIS Plat Quantité (kg) Tempé‐ Durée Positions Remarques rature (min) des grilles (°C) Veau 90 - 110 Sur une grille métallique Rôti de bœuf, 45 - 50 Sur une grille saignant métallique Rôti de bœuf, 55 - 65 Sur une grille à...

  • Page 42: Sole Pulsée

    Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) Asperges vertes 35 - 45 Courgettes en lamelles 20 - 25 Carottes 35 - 40 Fenouil 30 - 35 Chou-rave 25 - 30 Poivrons en lamelles 20 - 25 Rondelles de céleri...

  • Page 43: Régénération

    FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée Positions Remarques (min) des grilles Pizza (pâte fi‐ 200 - 220 15 - 25 Sur un plateau de cuisson Pizza (bien 200 - 220 20 - 30 Sur un plateau garnie) de cuisson Mini pizza 200 - 220 15 - 20 Sur un plateau...

  • Page 44: Entretien Et Nettoyage

    Plat Quanti‐ Températu‐ Durée (min) Positions des Remarques té (kg) re (°C) grilles Pain blanc 180 - 190 45 - 60 1 à 2 pièces, 500 g par piè‐ Petits pains 190 - 210 20 - 30 2 (2 et 4) 6 à...
  • Page 45 FRANÇAIS Si vous avez des accessoires anti- adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti- adhésif. De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte.

  • Page 46: Nettoyage Du Réservoir D'eau

    12.5 Nettoyage du réservoir 2. Allumez le four et, dans le menu principal, activez la fonction : d'eau Pyrolyse. Appuyez sur la touche AVERTISSEMENT! pour confirmer. Ne versez pas d'eau dans le 3. Réglez la durée du processus de réservoir d'eau durant le...

  • Page 47: Retrait Et Installation De La Porte

    FRANÇAIS TABLEAU DES QUANTITÉS DE CALCIUM RECOMMANDÉES PAR L'OMS (Organisation mondiale de la santé) Dépôt de cal‐ Dureté eau Classification Fréquence de cium de l'eau détartrage (degrés fran‐ (degrés alle‐ çais) mands) 0 - 60 mg/l 0 - 6 0 - 3 Douce ou claire 75 cycles - 2,5 mois 60 - 120 mg/l...
  • Page 48 3. Trouvez la charnière située du côté 6. Déposez la porte sur une surface gauche de la porte. stable recouverte d'un tissu doux. 7. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du...

  • Page 49: Éclairage Arrière

    FRANÇAIS 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. ATTENTION! Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu.
  • Page 50 Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐ Reportez-vous à « Arrêt tique est activée. automatique ».

  • Page 51: Données De Maintenance

    FRANÇAIS Problème Cause probable Solution De la vapeur et de la con‐ Le plat est resté trop long‐ Ne laissez pas les plats densation se forment sur temps dans le four. dans le four pendant plus les aliments et dans la ca‐ de 15 à...

  • Page 52: Fixation De L'appareil Au Meuble

    14.1 Encastrement min. 550 min. 560 min. 550 min. 560 14.2 Fixation de l'appareil au 14.3 Installation électrique meuble Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité...

  • Page 53: Rendement Énergétique

    15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 15.1 Informations sur le produit conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle EOC8P31X 949494745 Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.93 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et...

  • Page 54: En Matière De Protection De L'environnement

    La chaleur résiduelle à Maintien des aliments au chaud l'intérieur du four poursuivra la cuisson. Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur Utilisez la chaleur résiduelle pour résiduelle et maintenir le repas au chaud.
  • Page 55 FRANÇAIS...
  • Page 56 www.electrolux.com/shop...

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