Cloer 1639SR Notice D'utilisation page 6

Back mal wieder WAFFELN
Unser klassisches Waffelrezept
Zutaten:
• 6 Eier
• 1 Fläschchen Zitronenaroma
• 1 Fläschchen Rumaroma
DE
• 1 Päckchen Weinstein Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Zucker
• 200 g Butter oder Margarine
• 500 g Mehl
• 125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung:
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Achten
Sie darauf, dass die Butter weich ist, aber nicht über
Raumtemperatur erwärmt ist.
Schlagen Sie die Eier mit einer Küchenmaschine so lange
auf, bis sich das Volumen mehr als verdoppelt hat.
Butter, Zucker, Vanillezucker und die Aromen in einem
separaten Mixtopf schaumig aufschlagen. Auf langsa-
mer Stufe weiterrühren lassen und nach und nach die
Eimasse unterrühren.
Vermischen Sie Mehl und Backpulver. Geben Sie die
Mehl-Backpulver-Mischung und Mineralwasser im
Wechsel in den Teig. Rühren Sie so viel Wasser unter, dass
der Teig noch dickflüssig ist, aber gut vom Löffel fließt.
Lassen Sie den Teig mindestens 30 Min., jedoch nicht
länger als eine Stunde stehen.
Geben Sie den Teig in die hintere Hälfte der Backform
des Cloer Waffelautomaten und schließen Sie den
Deckel schnell.
Drücken Sie die Griffe für einige Sekunden fest zusam-
men und backen Sie die Waffeln goldbraun.
6
Apfelwaffeln
Zutaten:
• 200 g Margarine oder Butter
• 100 g Zucker
• 4 Eier
• Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g gehobelte oder gehackte Mandeln
• 1/8 l Mineralwasser
• 2-4 klein geschnittene Äpfel
Zubereitung:
Die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten für
den Teig mischen und glatt rühren. Zuletzt die Äpfel
zugeben und unterheben.
Tips und Tricks: Diese Waffeln können gut eingefroren
und wieder aufgebacken werden. Sie sind geschmack-
lich vergleichbar mit Apfelstrudel.
Pizza Waffeln
Zutaten:
• 125 g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 125 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 125 ml lauwarmes Wasser
• ca. 100 g in streifen geschnittenen gekochten Schinken
• 2 Äpfel fein gewürfelt
• 1 Päckchen Walnuss- oder Haselnusskerne fein gerieben
• 2-3 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Pizzawürzmischung
Zubereitung:
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Die But-
ter sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen.
Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte
Mehl und das Wasser unterrühren. Schinken, Äpfel,
und Nüsse hinzufügen. Mit Tomatenmark,Salz, Pfef-
fer, Senf und Pizzawürzmischung abschmecken.