Table des Matières
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Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Pour la cuisson, si vous souhaitez saisir
le plat, il est conseillé de choisir une
puissance de 850 Watts puis une puis-
sance de mijotage de 450 Watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait, la semoule, sélectionnez
d'abord une puissance de 850 W et
poursuivez avec 150 W.
Conseils de cuisson
Les temps de cuisson des légumes dé-
pendent de leur nature.
Les légumes frais contiennent davan-
tage d'eau et cuisent donc plus rapide-
ment.
Ajoutez un peu d'eau aux légumes
stockés depuis un certain temps.
Les aliments sortant du réfrigérateur
nécessitent une durée de cuisson plus
longue que les aliments conservés à
température ambiante.
Remuez ou retournez les plats pendant
la cuisson. Ceci permet de mieux ré-
partir la chaleur.
Cuisez suffisamment les aliments fa-
cilement périssables tels que le
poisson.
Pour la cuisson de ces aliments, res-
pectez absolument les temps de
cuisson indiqués.
Piquez ou entaillez à plusieurs reprises
les aliments à peau ferme tels que to-
mates, saucisses, pommes de terre en
robe des champs, aubergines, etc.,
pour que la vapeur puisse s'échapper
et que les aliments n'éclatent pas.
Les oeufs à la coque doivent impé-
rativement être cuits avec un réci-
pient spécial.
Les oeufs éclatent même après les
avoir retirés de l'enceinte.
Avant de faire cuire des oeufs sans co-
quille au micro-ondes, percez d'abord
le jaune plusieurs fois.
Sous l'effet de la pression, le jaune
risque autrement d'éclater.
Après la cuisson
Soyez prudent lorsque vous retirez
le plat de l'enceinte ! Il peut être très
chaud.
Le récipient n'est pas chauffé par les
micro-ondes (exception : faïence spé-
ciale four), mais par la transmission de
chaleur des aliments.
Après la cuisson, laissez reposer les
aliments pendant quelques minutes à
température ambiante afin que la cha-
leur puisse s'y répartir plus uniformé-
ment. Les températures s'équilibrent.
Cuisson
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