Table des Matières
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Dés de poulet sauce piquante
(3 parts)
600 g de blanc de poulet ou de dinde
2 CS d'huile
2 CS vin blanc
2 CS jus de pomme
1 CS jus de citron
sel, poivre gris
1 CC de curry en poudre
1 pincée de romarin, moulu
1 pincée de gingembre, moulu
1 pincée de poivre de Cayenne
1
/
CC tabasco
2
20 g de beurre.
Coupez les blancs en dés de 2 x 2 cm.
Mélangez tous les ingrédients sauf le
beurre et versez sur les dés. Mélangez
et laissez reposer pendant 30 minutes.
Posez le plat Crousti sur le plateau tour-
nant. Réchauffez à 850 Watts + position
3 du gril pendant env. 2
sez le beurre puis les dés de viande
égouttés. Posez le plat sur le plateau
tournant et cuisez 4 minutes à
600 Watts + position 3 du gril, remuez
et continuez à cuire pendant 4 minutes
sans changer le réglage. Si du jus de
viande se forme et que la viande ne
brunit que légèrement, enlevez un peu
de jus.
Par part : 973 kJ / 233 kcal, P 34 g,
L 7 g, G 9 g.
1
/
minutes. Ver-
2
Filet de saumon "nature" ( 2 parts)
2 pavés de saumon (150 g)
1 CS de jus de citron
sel, poivre gris
Versez quelques gouttes de citron sur
le saumon et laissez reposer 10 minu-
tes. Préchauffez le plat Crousti sur le
plateau tournant à 850 Watts + position
3 du gril, pendant 2
le saumon séché avec de l'essuie-tout,
assaisonnez et posez sur le plat Crous-
ti, pressez légèrement. Posez le plat sur
le plateau tournant, et cuisez chaque
côté à 850 Watts + position 3 du gril
1
pendant 1
/
minutes.
2
Par part : 1268 kJ / 303 kcal, P 30 g,
L 20 g, G 8g.
Servez le saumon avec du riz, de la
sauce hollandaise ou du beurre et une
salade verte.
Plat Crousti
1
/
minutes. Posez
2
33
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