Miele DGC 7865 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 148

Rôti
Tableau des températures à cœur
Viande
Rôti de veau
Carré de porc salé
Gigot d'agneau
rosé
à point
bien cuit
Selle d'agneau
rosée
à point
bien cuite
Selle de chevreuil
rosée
à point
bien cuite
Rôti de bœuf
Filet de bœuf/
Rosbif
rosé
à point
bien cuit
Rôti de porc au jam-
bon/croustillant
Filet de porc
rosé
à point
bien cuit
Gibier/Cuissot
 Température à cœur
148
 [°C]
75–80
63
64
76
82
53
65
80
60
72
81
80
45
54
75
85
60
66
75
85