Het Apparaat Uitschakelen; Geschikte Accessoires - Bartscher 120.792 Mode D'emploi

AANWIJZING!
U kunt de instellingen van de gaarruimtetemperatuur, baktijd en kerntemperatuur
tijdens de werking van het apparaat op ieder moment veranderen met behulp van
de knoppen of

Het apparaat uitschakelen

•
Druk op de knop START/STOP om de kookfase te onderbreken. Na de onderbreking
zijn alle ingevoerde parameters (gaarruimtetemperatuur, kerntemperatuur, tijd)
teruggezet op"0".

Geschikte accessoires

•
Gebruik geschikte platen (600x400 mm) of 1/1 GN-containers voor het warm houden
van vlees, vis, groenten (doe geen bloemkool in het apparaat, omdat bloemkool snel
donker wordt).
•
Gebruik voor het klaarmaken van steaks het rooster. Schuif een plaat of GN-container
onder het rooster om de vleessappen op te vangen.
Vochtafvoersysteem
Het apparaat is uitgerust met een vochtafvoersysteem, dat zich aan de binnenkant van
het apparaat op de deur bevindt. Met behulp van dit systeem kunt u de luchtvochtigheid
in het apparaat regelen.
- 124 -
.
←
open
vochtafvoersysteem
←
gesloten
vochtafvoersysteem
Het vochtafvoersysteem staat
open om het vocht dat door
het bereide gerecht wordt
geproduceerd (bv. door
gepaneerde schnitzels,
kroketten etc.) af te voeren.
Het vochtafvoersysteem is
gesloten als het vocht uit het
bereide gerecht in de
gaarruimte moet blijven, bv.
bij een rundergebraad, zodat
het gerecht niet uitdroogt.