Manuels Connexes pour Bartscher K3110-200U
Sommaire des Matières pour Bartscher K3110-200U
- Page 1 W3110-200U / 200W / 200A - W4110- 200U / 200W / 200A 125633-125633V1-125633V2 - 125634- 125634V1-125634V2...
- Page 2 Bartscher GmbH tél. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax : +49 5258 971-120 Hotline technique : +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Allemagne www.bartscher.com Version: 1.0 Date de création : 2021-11-19...
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Page 3: Table Des Matières
Manuel d'utilisation original Sécurité ......................2 Explication des avertissements ..............2 Consignes de sécurité ................3 Utilisation conforme à l’usage ..............6 Utilisation non conforme à l’usage ............6 Généralités ....................7 Responsabilité et garantie ............... 7 Protection des droits d’auteur ..............7 Déclaration de conformité... -
Page 4: Sécurité
Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltende n ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Page 5: Consignes De Sécurité
Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié... - Page 6 Sécurité • Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. • Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. • Dérouler complètement le câble de raccordement. • Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. •...
- Page 7 Sécurité • Le présent appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes. • Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent en marche.
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Page 8: Utilisation Conforme À L'usage
Sécurité Utilisation conforme à l’usage Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : – Maintien des plats préparés au chaud dans des bacs GN adaptés. Utilisation non conforme à... -
Page 9: Généralités
Généralités Généralités Responsabilité et garantie Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. -
Page 10: Transport, Emballage Et Stockage
Transport, emballage et stockage Transport, emballage et stockage Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société... -
Page 11: Paramètres Techniques
Paramètres techniques Paramètres techniques Indications techniques Chariot buffet W3110-200U / 200W / Nom: 200A de l’article : 125633-125633V1-125633V2 bois, stratifié; acier inoxydable, Matériau : plastique Couleur : orme / wengé / anthracite Nombre de cuves : Taille de la cuve, format GN : 3 x 1/1 GN Profondeur maximale du bac GN en mm: 200 Hauteur de service en mm :... - Page 12 Paramètres techniques Chariot buffet W4110-200U / 200W / Nom: 200A de l’article : 125634-125634V1-125634V2 bois, stratifié; acier inoxydable, Matériau : plastique Couleur : orme / wengé / anthracite Nombre de cuves : Taille de la cuve, format GN : 4 x 1/1 GN Profondeur maximale du bac GN en mm: 200 Hauteur de service en mm : Plage de température de –...
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Page 13: Fonctions De L'appareil
Paramètres techniques Modèle / propriétés • Glissière à plateaux rabattable • Protection contre les postillons et la toux • Éclairage : – LED – commutable séparément • Robinet de vidange – Type de câble de raccordement : – câble en spirale –... -
Page 14: Éléments De L'appareil
Paramètres techniques Éléments de l’appareil Fig. 1 1. Interrupteur Marche/arrêt avec témoin 2. Régulateur numérique de d’alimentation intégré (vert) température 3. Interrupteur marche/arrêt de l’éclairage LED 4. Éclairage LED 5. Support de la protection contre les postillons 6. Protection contre les et la toux postillons et la toux 7. -
Page 15: Installation Et Utilisation
Installation et utilisation Installation et utilisation Installation ATTENTION ! Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures. Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé... -
Page 16: Utilisation
Installation et utilisation • Quand l’appareil est placé à son emplacement final, bloquer les roulettes de direction à l’aide des freins. Branchement à l’alimentation électrique • Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local. •... - Page 17 Installation et utilisation Régulateur numérique de température Rys. 2 Touche Nom: Fonctionnalités 1. Affichage des données HACCP 2. Activer / désactiver le régulateur (si LFc = 1) 3. en mode de programmation : pour quitter le Touche de fonction menu des paramètres sans sauvegarder les nouvelles valeurs (consigne Esc) 4.
- Page 18 Installation et utilisation Voyants LED Les voyants LED indiquent sur l’affichage l’état d’activation de la fonction : État Signification d’activation l’élément chauffant travaille (le relais de sortie K1 allumé est activé, Act = 1) au cours du démarrage différé de l’élément qui clignote chauffant Le point supérieur gauche clignote en mode de programmation et reste allumé...
- Page 19 Installation et utilisation Verrouillage des touches 1. Appuyer simultanément sur les touches et les maintenir pressées pendant 6 secondes, pour verrouiller et déverrouiller le clavier (le point supérieur à gauche de l’indicateur de température clignote). Quand le message « Pof » s’affichera sur l’écran d’affichage, ceci signifie que le clavier est verrouillé.
- Page 20 Installation et utilisation Alertes des paramètres Code Description Valeur Réglage prélimin aires 0..1 Valeurs des types d’alerte 0 : ALo, AHi sont les valeurs absolues des températures ; 1 : ALo, AHi sont les valeurs des températures faisant référence aux valeurs SEt. -40 °C Alerte de basse température (ex LoA).
- Page 21 Installation et utilisation • Avant la premi ère utilisati on de l’ appareil et de l’équi pement, les nettoyer en sui vant l es consignes du point 6 «N ettoyage». Veill er à c e que l’eau ne pénètr e pas dans l’installati on él ectrique ni dans l e boîti er de c ommande. Ens uite, séc her s oigneus ement l’appareil et les él éments accessoir es. •...
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Page 22: Nettoyage
Nettoyage Vidange de l’appareil AVERTISSEMENT! Risque de brûlure ! L’eau dans la cuve pour bacs GN peut être très chaude. Avant la vidange, attendre que l’eau refroidisse. 1. Pour vider la cuve pour bacs GN, suivre les consignes suivantes : –... -
Page 23: Nettoyage
Nettoyage Nettoyage 1. Nettoyer régulièrement l’appareil en fin de journée de travail. En cas de besoin, le faire plus souvent entretemps ou lorsque l’appareil n’a pas été utilisé pendant une longue période de temps. 2. Sortir les bacs GN de la cuve une fois l’appareil complètement refroidi. 3. -
Page 24: Élimination Des Déchets
Élimination des déchets Élimination des déchets Appareils électriques Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l’appareil.