Table des Matières
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HINWEIS!
Alle Einstellungen der Garraumtemperatur, der Garzeit, der Kerntemperatur können
während des Betriebes mithilfe der Wahltasten
werden.
Gerät abschalten
•
Um die Kochphase zu unterbrechen, drücken Sie die START/STOP Taste. Nach der
Unterbrechung sind alle eingegebenen Parameter (Temperatur des Garraumes,
Kerntemperatur, Zeit) auf „0" zurückgestellt.
Geeignetes Zubehör
•
Benutzen Sie die geeigneten Bleche (600x400 mm oder 1/1 GN-Behälter für das
Warmhalten von Fleisch, Fisch, Gemüse (keinen Blumenkohl in das Gerät geben, da
dieser schnell braun wird).
•
Für die Zubereitung von Steaks benutzen Sie die Roste. Schieben Sie ein Blech oder
GN-Behälter unter die Roste, um den Bratensaft aufzufangen.
Entfeuchtungsvorrichtung
Das Gerät ist mit einer Entfeuchtungsvorrichtung an der Tür im Inneren des Gerätes
ausgestattet. Mittels dieser Vorrichtung wird die Feuchtigkeit im Inneren des Gerätes
reguliert.
- 16 -
← ← ← ←
Entfeuchtungs-
vorrichtung
geöffnet
← ← ← ←
Entfeuchtungs-
vorrichtung
geschlossen
bzw.
jederzeit geändert
Die Entfeuchtungsvorrichtung wird
geöffnet, um die Eigenfeuchte des
Gargutes zu enfernen (z. B. bei
panierten Schnitzeln, Kroketten, etc.).
Die Entfeuchtungsvorrichtung wird
geschlossen, wenn die Eigenfeuchte
des Gargutes im Garraum erhalten
werden soll, wie z. B. beim
Rinderbraten, um eine Austrocknung
zu vermeiden.
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