Recipients Adaptes Pour Les Bruleurs Gaz - De Dietrich DTG 1138 Serie Guide D'installation Et D'utilisation

3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

RECIPIENTS ADAPTES POUR LES BRULEURS GAZ

•
• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?
TABLE 1 FEU AVEC BRULEUR FEU FORTE PUISSANCE
Brûleur forte puissance
Brûleur triple couronne
— Réglez la couronne de flammes de façon
que celles-ci ne débordent pas du pourtour
du récipient (Fig. 01).
— N'utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe (Fig. 02).
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
— N'utilisez pas des récipients qui
recouvrent partiellement les manettes.
— N'utilisez pas des récipients qui
dépassent les bords de la table de cuisson.
— N'utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain,
de grilloirs à viandes en acier et des faitouts
avec des pieds reposant ou effleurant le
dessus verre
— Maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle, ou installez un
dispositif d'aération mécanique (hotte de
ventilation mécanique).
— Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance
de la ventilation mécanique si elle existe
(un débit d'air minimum de 2 m
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple pour une table 2 feux gaz
puissance totale : 0,85 + 3,5 = 4,35 kW
4,35 kW x 2 = 8,70 m
20 à 30 cm
Wok
20 à 30 cm
3
/h par kW
3
/h de débit minimum
TABLE 2 FEUX
Fig. 01
CONVEXE
Fig. 02
Fig. 03
— L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans le local où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de
votre cuisine.
— Par mesure de sécurité, après utilisation,
n'oubliez pas de fermer le robinet de
commande générale du gaz de réseau ou le
robinet de la bouteille de gaz
butane/propane.
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Brûleurcentral
8 à 14 cm
Mijotage
Brûleur auxiliaire
8 à 14 cm
Mijotage
BON
FR
MAUVAIS
CONCAVE