De Dietrich DTG 1138 Serie Guide D'installation Et D'utilisation page 32

FR 6 / GUIDE DE CUISSON TABLE 2 FEUX
Bouillons
SOUPES
Potages épais
Court-bouillon
POISSONS
Grillés
Hollandaise, béarnaise
SAUCES
Béchamel, aurore
Endives, épinards
LEGUMES
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
Steak
VIANDES
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos
Frites
FRITURE
Beignets
Riz au lait
DESSERTS
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
FR 6 / GUIDE DE CUISSON TABLE 1 FEU FORTE PUISSANCE
Bouillons
SOUPES
Potages épais
Court-bouillon
POISSONS
Grillés
Hollandaise, béarnaise
SAUCES
Béchamel, aurore
Endives, épinards
LEGUMES
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
Steak
VIANDES
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos
Frites
FRITURE
Beignets
Riz au lait
DESSERTS
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
Paëlla
DIVERS
PREPARATIONS
PREPARATIONS
TEMPS TRIPLE
COURONNE
8-10 minutes
8-10 minutes
8-10 minutes
10 minutes
25-30 minutes
15-20 minutes
90 minutes
10-12 minutes
10 minutes
25 minutes
3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
TEMPS FORTE
PUISSANCE
8-10 minutes
8-10 minutes
8-10 minutes
10 minutes
25-30 minutes
15-20 minutes
90 minutes
10-12 minutes
10 minutes
25 minutes
3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
25 minutes
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AUXILIAIRE
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BRÛLEUR
CENTRAL
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