De Dietrich DTG 1138 Serie Guide D'installation Et D'utilisation page 91

3 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
RECIPIENTES APTOS PARA LOS QUEMADORES A GAS
•
• ¿Qué quemador emplear según el recipiente?
PLACA 1 FUEGO CON QUEMADOR FUEGO FUERTE POTENCIA
Quemador fuerte potencia
Quemador de triple corona
— Ajuste la corona de llamas de forma que
estas no sobrepasen el perímetro del
recipiente (Fig. 01)
— No utilice recipientes con fondo cóncavo o
convexo (Fig. 02).
—No deje funcionando un fuego de gas con
un recipiente vacío.
— No utilice recipientes que cubran
parcialmente los mandos.
— No utilice recipientes que rebasen los
bordes de la placa.
— No utilice difusores, tostadores de pan,
parrillas de acero para carne ni cacerolas
con pies que reposen o rocen la superficie
de vidrio.
— Mantenga abiertos los orificios de
ventilación natural de la habitación o
instale un dispositivo de ventilación
mecánica (campana de ventilación
mecánica).
— Un uso intensivo y prolongado del
aparato puede requerir una ventilación
adicional, por ejemplo abriendo una
ventana, o una ventilación más eficaz, por
ejemplo aumentando la potencia de
ventilación mecánica, si esta existe (se
necesita un caudal de aire mínimo de
3
2 m /h por kW de potencia de gas).
Ejemplo en una placa de 2 fuegos gas
potencia total: 0,85 + 3,5 = 4,35 kW
4,35 kW x 2 = 8,70 m
20 a 30 cm
Wok
PLACA 2 FUEGOS
20 a 30 cm
3
/h de caudal mínimo
Quemador central
Cocer a fuego lento
Quemador auxiliar
Cocer a fuego lento
BIEN
Fig. 01
CONVEXO
Fig. 02
Fig. 03
— La utilización de un aparato de cocción
con gas produce calor y humedad en el
local en el que está instalado.
Asegúrese de que la cocina tenga una
buena ventilación.
— Por medida de seguridad, tras su uso, no
se olvide de cerrar la llave general de gas
distribuido por canalización o la llave de la
bombona de gas butano / propano.
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8 a 14 cm
8 a 14 cm
MAL
CÓNCAVO
ES