Spresso-Entnahme; Vorinfusion; Heisswasser-Entnahme; Zubereitung Anderer Getränke - La Pavoni CREMONA Mode D'emploi

miert worden. Über 108 Grad hinaus zeigt der Thermo-PID die
Temperatur an, jedoch blinkend! Dies ist normal, warnt jedoch den
Nutzer, dass der Espresso bei einer solch hohen Temperatur nicht
korrekt herauslaufen wird.
12 – ESPRESSO-ENTNAHME
Um den Espresso zu entnehmen, drücken Sie die von der
Brühgruppen-Steuerung (17) vorgewählte Taste. In die Taste "P"
(E) eingebaute LED schaltet sich ein. Damit beginnt der Espresso-
Auslauf, der bei Erreichen der vorher programmierten Menge auto-
matisch unterbrochen wird. Die Beendigung des Espresso-Auslaufs
wird vom Erlöschen der entsprechenden LED angezeigt.
Der Auslauf oder die Annullierung der Auswahl kann unterbrochen
werden, indem man irgendeine Taste der Brühgruppen-Steuerung
(17) drückt.
Die Sternchentaste "P" (E) hat neben der Unterbrechung des
Auslaufs oder der Annullierung der Auswahl auch die Funktion des
kontinuierlichen Auslaufs. Die Menge ist somit nicht vorbestimmt und
die Brühgruppe lässt weiter Espresso auslaufen, bis erneut die Taste
gedrückt wird, um den Auslauf aus der Brühgruppe zu stoppen.
Ist der Kaffee zu fein gemahlen oder ist die im Filter enthaltene
Kaffeemenge zu groß, wird das Ausfließen des Espressos durch
Druck auf eine der vier Steuerungswähler (A, B, C, D) nicht
ausgelöst. Nach 45 Sekunden wird die Maschine blockiert und
die LED geht vom ununterbrochenen Leuchten zum Blinken über.
Um die Maschine zu reaktivieren, entnehmen Sie den Filterhalter
und ersetzen den im Filter enthaltenen Kaffee, drehen den
Hauptschalter (1), um die Maschine auszuschalten. Danach schal-
ten Sie sie wieder ein.
ANMERKUNG: Wir empfehlen eine maximale Auszahlung von
60 Sekunden.
ANMERKUNG: Um eine Blockierung der Maschine zu vermei-
den: Wenn nach 10 Sekunden der Auslauf des Espressos noch
nicht begonnen haben sollte, drücken Sie eine der Auswahltasten,
um den Befehl zu annullieren, tauschen Sie den im Filter enthalte-
nen Kaffee aus und wiederholen Sie den Vorgang.
12.1 – VORINFUSION
Unsere Software gestattet eine derartige Einstellung der Dosierung,
daß die Ausgabe entsprechend der KAFFEE-Dosierungen mit
Volumenkontrolle eine Vorinfusion vorausgeht. Die Ausgabe der
Dosierung nach der Zeit1 (ON) wird für eine Zeit 2 (OFF) unterbro-
chen, wonach dann die Ausgabe gemäß der Auswahl zu Ende
geführt wird.
Bei Betätigung einer der Dosiertasten mit Volumenkontrolle geht
dem normalen Ausgabezyklus ein kurzer getakteter Wasserstrahl
voraus, der benutzt wird, um die Kaffeetablette vor dem Durchlaufen
der effektiven Ausgabe anzufeuchten.
Diese Funktion gestattet eine bessere Ausnutzung der Kaffeetablette.
EINSCHALTEN
Die Maschine wird durch Betätigung des Hauptschalters gestartet,
wobei die Taste (A) der Gruupe 1 gedrückt zu halten und abzuwar-
ten ist, daß die der Taste (E) entsprechende Led zu blinken beginnt.
Außchalten und einschalten die Maschine Die Vor infusin ist aktiv.
AUSSCHALTEN
Die Maschine wird durch Betätigung des Hauptschalters gestartet,
wobei die Taste (C) der Gruupe 1 gedrückt zu halten und abzuwar-
ten ist, daß die der Taste (E) entsprechende Led zu blinken beginnt.
Außchalten und einschalten die Maschine Die Vor Infusion ist nicht
mehr aktiv.
13 – HEISSWASSER-ENTNAHME
13.1 – MODELLE MIT HEISSWASSER-ABGABE-SCHALTER -
MODELLE CREMONA - CREMONA HC
Stellen Sie ein Gefäß unter das Warmwasser-Hahn (13) und
drücken Sie den Schalter (15). Dieser aktiviert eine Vorrichtung,
die das heiße Wasser des Heizkessels mit dem kalten des
Wassernetzes in programmierter Menge vermischt.
ANMERKUNG: Wir empfehlen eine maximale Auszahlung von
60 Sekunden.
14 – ZUBEREITUNG ANDERER GETRÄNKE
14.1 – MILCH, CAPPUCCINO UND ANDERE WARME GETRÄNKE
Bevor Sie ein beliebiges Getränk erwärmen, lassen Sie vorsichtig
durch Betätigung des Dampfhahn-Drehknopfes (14-20) entgegen
der Uhrzeigerrichtung ein wenig Dampf aus dem Dampfrohr (11)
austreten, um eventuell im Innern des Heizkessels angesammeltes
Kondenswasser entweichen zu lassen.
Geben Sie die zu bereitende Flüssigkeit in ein Gefäß, führen
Sie das Dampfrohr (11) in die Flüssigkeit ein und drehen Sie
langsam den Drehknopf des Dampfhahns (14-20) entgegen dem
Uhrzeigersinn. Anschließend öffnen Sie den Drehknopf vollständig,
um einen Dampfaustritt in großer Quantität zu ermöglichen und die
Flüssigkeit zum Sieden zu bringen. Zum Aufschäumen von Milch für
Cappuccino wird die Verwendung eines hohen und schmalen, bis
zur Hälfte gefüllten Gefäßes empfohlen.
Tauchen Sie das Dampfrohr (11) in das Gefäß ein, bis es den
Boden berührt, und bringen Sie die Milch fast zum Kochen.
Senken und heben Sie das Gefäß bis zur Milchoberfläche
abwechselnd bei offenem Hahn für einige Sekunden, bis die
Milch aufgeschäumt ist. Für Cappuccino fügen Sie zum warmen
Espresso, der in entsprechender Tasse bereitet wurde, die warme,
aufgeschäumte Milch hinzu.
14.2 – TEE - CAMOMILE ZUBEREITUNG
Stellen Sie ein Gefäß unter das Heißwasser-Rohr (13), drücken
Sie für die Wasserentnahme den gelenkartigen Hebel (16) nach
unten. Ist die gewünschte Wassermenge erreicht, unterbrechen Sie
den Druck. Der Hebel kehrt in seine Stillstandsposition zurück und
unterbricht so die Entnahme.Geben Sie dann den Teebeutel hinein.
Aus hygienischen Gründen wird jedoch empfohlen, Wasser aus
dem Wassernetz zu verwenden und dieses mit dem Dampfrohr
(11) zu erwärmen.
14.3 – MASCHINEN MIT HEISSWASSER-ABGABE-SCHALTER
Stellen Sie ein Gefäß unter das Warmwasser-Hahn (13), drü-
cken Sie den Heißwasser-Abgabe-Schalter (15) und geben Sie
anschließend den Teebeutel hinein.
15 – WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEITEN
15.1 – REINIGUNG DER DAMPFROHRE
Um eine Veränderung des Geschmacks der zu erwärmenden
Getränke und ein Verschließen der Löcher an den Enden der
Dampfrohre zu vermeiden, müssen diese nach jedem Gebrauch
sorgfältig gereinigt werden.
15.2 – TÄGLICHE REINIGUNG
Spülen Sie die Filter und die Filterhalter in kochendem Wasser aus,
um Verkrustungen oder Kaffeeablagerungen zu vermeiden, und
reinigen Sie die Filtervoreinsätze der Brühgruppen.
16 – WÖCHENTLICHE REINIGUNGSARBEITEN
16.1 – REINIGUNG DES BRÜHGRUPPEN-GEHÄUSES UND
FILTERVOREINSÄTZE
Entnehmen Sie den Filterhalter vom Brühgruppen-Gehäuse.
Positionieren Sie die mitgelieferte Membran im Filterinnern, geben
Sie einen Esslöffel Reinigungspulver für Kaffeemaschinen hinein
und koppeln Sie den Filterhalter (22) an das Gehäuse der zu
reinigenden Brühgruppe (21).
Betätigen Sie die Brühgruppen-Steuerung (17). Unterbrechen Sie
das Auslaufen nach etwa 4 bis 5 Sekunden.
Betätigen und unterbrechen Sie abwechselnd etwa eine Minute
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