De Dietrich DPI7884XT Manuel D'utilisation page 126

2
•
GEBRUIK
Expert modus
Met deze functie kunt u voedsel bereiden
waarbij u de gewenste temperatuur
rechtstreeks kiest met behulp van de
+ / -
toetsen . De temperatuur kan
ingesteld worden tussen 40 en 180°C.
Smelten
Met deze functie kunt u voedsel laten
smelten op een temperatuur tussen 40
en 70°C. De richttemperatuur is 50°C.
Tijdens deze manier van bereiden moet
de sonde in de verticale stand staan en
moet de punt hiervan de bodem van de
pan raken.
Zorg dat u tijdens het bereiden goed roert
voor een gelijkmatige temperatuur.
Tijdens deze manier van bereiden moet
de sonde de bodem van de pan raken.
Deze functie is uitsluitend beschikbaar
op de kookzones van 16 cm, 23 cm of
1/2 Horizone van uw kookplaat.
Vacuüm bakken
Met deze functie kunt u voedsel bereiden
op een temperatuur die ingesteld
kan worden tussen 45 en 85°C. De
richttemperatuur is 60°C.
Opwarmen
Met deze functie kunt u voedsel
opwarmen op een temperatuur die
ingesteld kan worden tussen 65 en 80°C.
De richttemperatuur is 70°C.
Langzaam koken of bakken
Met deze functie kunt u voedsel laten
stoven op een temperatuur die ingesteld
kan worden tussen 80 en 90°C. De
richttemperatuur is 80°C.
Tijdens het regelen van de
temperatuur kan er een verschil in
borrelen ontstaan.
Koken
Met deze functie kunt u water koken op
een temperatuur van 100°C.
U kunt uw pan gedeeltelijk afdekken met
een deksel, wij raden u aan dit vanaf het
begin van het koken te doen.
Deze functie is niet bedoeld voor het
koken van melk. Gebruik daarvoor de
functie langzaam koken of bakken.
17