Remarques Importantes Concernant L'utilisation - Miele DG 6500 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Remarques importantes con‐
cernant l'utilisation
Veuillez prendre en compte les points
suivants pour un résultat de cuisson
optimal :
– Utilisez moins d'épices et d'herbes
qu'avec les préparations traditionnel‐
les, car leur influence sur le coût des
aliments est plus forte.
Vous pouvez également cuire sans
épices et en rajouter uniquement
lorsque la cuisson est terminée.
– L'ajout de sel, de sucre et de liquides
réduit le temps de cuisson.
– L'ajout d'aliments acides comme le
citron ou le vinaigre durcit les ali‐
ments.
– N'utilisez pas d'alcool ou d'ail, car ils
peuvent donner un goût désagréable.
– N'utilisez que des sachets qui cor‐
respondent à la taille de l'aliment. Si
le sachet est trop grand, il se peut
qu'il reste trop d'air à l'intérieur.
– Si vous souhaitez cuire plusieurs ali‐
ments dans un même sachet, placez
les aliments les uns à côté des autres
dans le sachet.
– Si vous souhaitez cuire plusieurs sa‐
chets en même temps, placez les sa‐
chets les uns à côté des autres sur la
grille.
– Les temps de cuisson dépendent de
l'épaisseur des aliments.
– Il peut y avoir un manque d'eau en
cas de températures élevées ou de
temps de cuisson long. Contrôlez de
temps à autre l'écran.
– Laissez la porte fermée pendant la
cuisson. L'ouverture de la porte pro‐
longe le processus de cuisson et
peut modifier le résultat de la cuis‐
son.
Sous vide
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