Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice Guide Rapide page 151

Funções
FUNCIONAMENTO
Introdução
O robô de cozinha só funciona quando a taça
de processamento, tampa e empurrador grande
estiverem corretamente montados. Isto engata
o interbloqueio de segurança e permite
o funcionamento do motor.
A calha tem um gráfico CHUTE FILL MAX
(Enchimento Máximo da Calha) que indica
o volume máximo de alimentos que pode ser
colocado na calha para o empurrador ativar
o fecho de bloqueio de segurança.
Botões de controlo
O botão PULSE (Impulso) de ativação
temporária é ideal para processar alimentos
que precisam de impulsos súbitos de potência.
Promove também o movimento dos ingredientes
na taça. A definição PULSE (Impulso) é também
a melhor opção ao processar alimentos
que necessitam de processamento apenas
durante um breve espaço de tempo.
Após o processamento
Após o processamento, aguarde até que as
lâminas/ discos parem de se mover antes
de desbloquear a tampa. Para assegurar
o manuseamento seguro, desligue o aparelho
no botão POWER (Ligar) e retire a ficha da
tomada elétrica antes de manusear as lâminas.
Ao remover as lâminas/os discos, levante a peça
cuidadosamente através do núcleo de plástico
no centro.
CORTAR EM CUBOS COM
O KIT DE CORTE EM CUBOS
O kit de corte em cubos corta alimentos crus e cozi-
nhados em cubos com um tamanho de 12 x 12 mm.
De salientar que tem sempre de colocar o eixo
de transmissão, a grelha de corte em cubos
e o disco de corte em cubos no robô de cozinha
antes de adicionar os alimentos.
Não corte em cubos mais do que 10 chávenas
(2,4 l) de alimentos no robô de cozinha de cada
vez. Se exceder esta capacidade, os alimentos
podem ficar encravados no disco. Isso irá também
dificultar a limpeza da grelha de corte em cubos.
Limpe a grelha de corte em cubos a cada
10 chávenas de alimentos cortados em cubos.
Vegetais e fruta
O kit de corte em cubos pode processar vegetais
crus e cozinhados bem como fruta. Recomendamos
uma cozedura rápida dos vegetais mais rígidos,
como a cenoura e a abóbora, para melhorar os
resultados do corte em cubos. Aplique apenas uma
fervedura rápida nos vegetais que precisam de ser
cozinhados posteriormente.
Para obter os melhores resultados ao cortar vegetais
rígidos crus em cubos, introduza as cenouras
longitudinalmente através da calha de alimentação
pequena, e introduza a abóbora através da calha
de alimentação média. A introdução destes vegetais
através da calha de alimentação grande pode
originar o encravamento do disco.
NÃO CORTE BATATA DOCE EM CUBOS
(Inhame/Kumara).
Não recomendamos o corte em cubos de batata
doce por causa da sua textura seca e fibrosa.
A batata doce exerce uma carga elevada sobre
o kit de corte em cubos, o que, por sua vez, causa
um nível elevado de fricção e potenciais danos
na tampa da taça.
Use o botão START/PAUSE (Iniciar/Pausa) para
controlar o corte em cubos dos alimentos.
DESCASCAR COM O DESCASCADOR
Agora é fácil descascar batatas
Descascar batatas deixou de ser uma tarefa árdua.
O descascador da Sage descasca batatas em
conjuntos de 6–7 batatas, dependendo do seu
tamanho. O descascar é rápido e pode terminar
mais depressa do que o esperado. Observe
o progresso; a tarefa deve estar concluída
dentro de 25–30 segundos.
O tamanho importa
As melhores batatas para usar têm um tamanho
de cerca de 70 x 70 mm, que é aproximadamente
o tamanho desta figura. Escolha batatas redondas
e não alongadas.
Use batatas inteiras, visto que o corte das batatas
em metades ou quartos cria extremidades
quadradas que não serão descascadas tão
eficientemente. O uso de batatas redondas
irá reduzir a quantidade de desperdício.
Colocar as batatas
Posicione 6–7 batatas uniformemente na parte
superior do descascador. As batatas devem ter
espaço livre suficiente para se movimentarem
livremente. O aparelho não será tão eficaz
a descascar se as batatas forem colocadas
muito juntas. De salientar que a descasca funciona
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