Cycle De Collecte (Décongélation); Réfrigeration Pendant La Congélation; Système De Réfrigération Pendant La Collecte; Séquence De Contrôle - Scotsman MV 306 Manuel De Service

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ÉVAPORATEUR
CONDUITE
D'ASPIRATION
COMPRESSEUR
SYSTÈME DE RÉFRIGÉRATION PENDANT
LA COLLECTE
Le système de réfrigération effectue la collecte
des glaçons au moyen d'une vanne de dérivation
des gaz chauds. Au moment du dégivrage des
évaporateurs, la vanne de gaz chauds est activée,
et le gaz haute pression, haute température
contourne le condenseur pour passer directement
dans l'évaporateur. Le gaz haute pression est
refroidi par l'évaporateur refroidi et donc se
condense en liquide, en libérant sa chaleur.
Cette chaleur chauffe l'évaporateur, et la glace
se trouvant à sa surface fond légèrement,
permettant aux glaçons de se détacher de chaque
alvéole. La glace tombe ensuite par gravité dans
la cabine de stockage grâce à l'électroaimant qui
facilite la collecte.
Le liquide réfrigérant passe par la conduite
d'aspiration jusqu'à l'échangeur de chaleur où il
se vaporise de telle sorte que seule la vapeur du
réfrigérant est envoyée dans le tube d'aspiration
du compresseur.
CIRCUIT D'EAU
Pendant le cycle de collecte, la vanne électrique
de vidange d'eau est activée, ce qui commande,
par suite, l'ouverture de la conduite de vidange.
CYCLE DE COLLECTE (DÉCONGÉLATION)
DETENDEUR
THERMOSTATIQUE
VANNE DE GAZ CHAUD
COMMUTATEUR DE PRESSION
(COMMANDE DU VENTILATEUR)
SCHÉMA DU SYSTÈME DE RÉFRIGERATION
ÉCHANGEUR
DE CHALEUR
(OUVERTE)
CONDENSEUR
MOTEUR DU
VENTILATEUR
L'eau restant dans le réservoir à la fin du cycle de
congélation est en grande partie évacuée vers le
rejet par la l'électrovanne d'eau et la conduite de
vidange, durant la première partie du cycle de
décongélation, ce qui élimine l'accumulation des
dépôts calcaires et des autres impuretés dans le
réservoir d'eau.
Lorsque les glaçons libérés tombent dans la
cabine, ils ouvrent momentanément l'extrémité
inférieure du déflecteur en plastique.
Le mouvement d'oscillation du déflecteur suffit à
réarmer le contact du commutateur magnétique
qui, via le tableau de contrôle électronique,
relance un nouveau cycle de congélation.
Le cycle de collecte dure environ 1 à 1,5 minutes.
SÉQUENCE DE CONTRÔLE
Au début du cycle de congélation, les contacts
du commutateur magnétique actionnés
mécaniquement par la plaque de l'actionneur du
couvercle du déflecteur sont fermés, ce qui
entraîne, de ce fait, par l'intermédiaire de la carte
électronique, la fermeture du circuit de la bobine
du contacteur principal, et par suite, du
compresseur, des moteurs du ventilateur et, 30"
plus tard, des moteurs de la pompe à eau.
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BOUTEILLE
DE LIQUIDE
DESHYDRATEUR

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