Table des Matières
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CHOIX DE L'EMPLACEMENT
La première étape de l'installation de l'équipement
est le choix de son emplacement. L'acquéreur de
la machine devra préalablement prévoir et contrôler
l'emplacement réservé à son installation en vérifiant:
- que, à l'intérieur, la machine se trouve dans un
environnement qui ne dépasse pas les limites
de températures fixées pour l'eau et pour l'air ;
- que les alimentations nécessaires sont
disponibles et fonctionnent avec la tension
électrique appropriée ;
- la présence d'un espace autour de la machine
de 15 cm au minimum, aux fins d'entretien, à
gauche, à droite, et à l'arrière des modèles à
refroidissement par air.
CABINE DE STOCKAGE
Pour cette unité, les modèles de cabines de
stockage Scotsman portent les références B 193
et B 393. D'autres cabines sont disponibles avec
des couvercles permettant de faire varier la
capacité de stockage. Disposer la face arrière de
la cabine sur un morceau du carton d'emballage
de l'équipement et fixer les pieds avec des vis.
Disposer la cabine en position verticale et
remédier aux éventuels petits défauts du joint de
montage de la machine, en utilisant un agent
d'étanchéité silicone de qualité alimentaire.
MACHINE DE PRODUCTION DE GLACE
Il est recommandé d'utiliser un appareil de levage
mécanique pour placer la machine de production
de glace préalablement déballée sur la cabine.
Retirer le panneau avant, le panneau du dessus
et les panneaux latéraux.
Placer l'unité directement sur la cabine et l'aligner
sur l'arrière de celle-ci. Prendre deux vis de
fixation de l'emballage du matériel et fixer la
machine de production de glace sur les deux
côtés de la cabine. Voir illustration ci-dessous.
Retirer les matériaux d'emballage ainsi que le
ruban adhésif du couvercle du déflecteur/
évaporateur.
Retirer tout d'abord le couvercle du déflecteur/
évaporateur puis le ruban adhésif du capteur
d'épaisseur de glace. Voir les illustrations qui suivent.
DÉFLECTEUR D'AIR
Installer le déflecteur d'air à l'arrière de la machine,
conformément aux instructions fournies.
POUR LE PLOMBIER
SE CONFORMER À TOUTES LES
RÈGLEMENTATIONS APPLICABLES
ARRIVÉE D'EAU
MODÈLES REFROIDIS PAR AIR: pour l'ali-
mentation d'eau, il est recommandé de brancher
l'arrivée d'eau froide à l'arrière de l'armoire au
raccord mâle 3/4" gaz. Monter une vanne
manuelle à proximité de la machine pour contrôler
l'alimentation d'eau.
1) Commutateur
2) Prise électrique
3) Fiche électrique
4) Arrivée d'eau
5) Vanne d'arrêt
6) Filtre d'eau
7) Conduite de sortie d'eau
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8) Conduite de sortie d'eau
de cabine
9) Vidange d'eau mise à
l'air libre
10) Sortie d'eau du condenseur
(version refroidie par eau
seulement)
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