Purgado Del Vapor Y Apertura De La Olla - Kuhn Rikon DUROMATIC Mode D'emploi

Si sale de la cocina, puede llevarse con usted el módulo TIMAX.
Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción, el módulo TIMAX emitirá un
sonido agudo durante 30 segundos. Retirar la olla del fuego. Pulsando la tecla
START, puede desconectarse antes el silbido. Pasado cierto tiempo, la indica-
ción que muestra el visor del módulo se apaga automáticamente.
9.2 Usos especiales: Cocinar sin el módulo TIMAX
9A
9.3 Asar con una DUROMATIC con recubrimiento antiadherente
Utilizar sólo aceites o grasas vegetales aptos para freír alimentos (mirarlo en las
etiquetas de los envases) cuando se frían los alimentos, antes de ponerlos a
cocinar bajo presión.
A pesar del recubrimiento de fondo duro de titanio, sumamente
resistente le recomendamos utilizar cucharas y tenedores sintéticos
o de madera para dar vuelta o remover la comida.

10. Purgado del vapor y apertura de la olla

¡No abrir jamás la olla a la fuerza!
Si se han preparado alimentos pastosos o de gran contenido en grasa,
hay que sacudir ligeramente la olla a presión antes de abrir la tapa para
evitar que el contenido salpique.
La olla a presión puede abrirse con una fuerza normal una vez que no tiene
presión interior (válvula de seguridad). Se puede reducir la presión interior
mediante expulsión de vapor, tal y como se explica a continuación:
10.1 Purgado lento del vapor:
Colocar la olla al lado de la placa y dejarla enfriar.
9B
Sin el módulo TIMAX instalado,
el tercer anillo del indicador de
presión corresponde al primer
nivel de cocción (fig. 9A) y el
cuarto anillo al segundo nivel
(fig. 9B).
ESP
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