Tabella Dei Tempi Di Cottura - Kuhn Rikon DUROMATIC Mode D'emploi

16. Tabella dei tempi di cottura

I tempi di cottura sotto indicati possono variare leggermente secondo il prodotto, della conservazione e
della qualità del prodotto da cuocere.
Cibo
Brodi
Brodo
Minestra di piselli
Minestra di verdura, secondo la verdura
Minestra di semolino
Minestra tipo gulasch
Brodo di pollo, pollo lesso
Pollastro
Zuppa di patate
Zuppa di farina
Minestrone
Brodo di coda di bue
Bollito (brodo)
Zuppa di cipolle
Carne
Arrosto di vitello
Stinco di vitello (intero)
Stinco di vitello (a fette)
Gulasch di vitello
Lingua di vitello
Testina di vitello
Arrosto di manzo/Arrosto di carne marinata 45
Involtini di manzo
Spezzatino di manzo
Scaloppina di manzo (nel proprio sugo)
Gulasch di manzo
Bollito di manzo
Stinco di manzo
Lingua di manzo
Arrosto di maiale
Spezzatino di maiale
Stinco di maiale
Gulasch di maiale
Costate di maiale
Stinco di maiale lesso
Pancetta affumicata
Pancetta salata o non salata
Tempo cottura (min.)
20
12
5-8
8
20
40
15
6
12
8
30
45
4
30
45
25
20
40
20
13
12
15
25
45
35
50
40
13
40
25
20
35
25
20
Grado cott. Aggiunta liquido
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
1 in quantità necessaria
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 coprire compl. d'acqua
2 coprire compl. d'acqua
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 coprire compl. d'acqua
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 vedi ricetta, almeno
2 coprire compl. d'acqua
2 coprire compl. d'acqua
2 coprire compl. d'acqua
I
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / di
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
1 / dl
2
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