Table des Matières
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2.
Consignes de sécurité
Lisez attentivement ce manuel d'utilisation
Seul le personnel qualifié et formé est autorisé à
utiliser cet appareil
Prévoyez une formation régulière du personnel
chargé de l'utilisation. Vous éviterez ainsi les
éventuelles blessures liées à l'utilisation et les
dégâts à l'équipement.
L'équipement doit être utilisé uniquement pour
la préparation des aliments et conformément au
manuel. Toute utilisation différente est contraire
à la conception et considérée dangereuse.
Avant toute utilisation, vérifiez la chambre de
cuisson du four à vapeur mixte. Les résidus
d'aliments et les matériels de nettoyage ou tout
autre objet présent doivent être retirés et la
chambre de cuisson doit être soigneusement
nettoyée à l'aide de la douchette manuelle.
Ne lavez jamais les résidus d'aliments dans le
four avec la douchette : retirez les résidus de la
chambre de cuisson.
Les produits de nettoyage et détartrants doivent
être utilisés conformément aux indications de
ce manuel et en respectant les instructions de
chaque produit.
Les boutons sur le panneau de commande
doivent être actionnés explicitement avec les
doigts.
L'utilisation
pointus ou autres annule la garantie.
N'obstruez pas les orifices de ventilation du four
à vapeur mixte en plaçant des objets devant et
veillez notamment à ne pas placer de bacs GN,
de tissus ou d'autres objets sur les fours.
Assurez une évacuation libre la vapeur par les
orifices de ventilation au-dessus du four mixte.
Assurez-vous que l'eau ne goutte pas et n'est
pas projetée sur le four mixte et ne placez pas
de récipients remplis d'eau sur le four mixte.
Ne placez pas de source de chaleur ou de
flamme sur l'équipement ou à proximité.
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MANUEL D'UTILISATION POUR FOURS À VAPEUR mixtES REtiGO BLUE ViSiON
d'objets
tranchants,
Pour des raisons de sécurité, ne retirez pas
les capots compacts et ne tentez pas
d'accéder à l'intérieur de l'équipement.
L'appareil ne contient aucune pièce que
l'utilisateur peut manipuler. Les réparations
qui ne sont pas décrites dans ce manuel
doivent être effectuées exclusivement par
des techniciens de service qualifiés.
2.1 Consignes générales
N'installez pas de sources de chaleur (friteuses,
grills, brûleurs, plaques de cuisson, etc.)
à proximité des fours à vapeur mixtes.
La température de la vitre extérieur du four peut
dépasser 60 °C.
Coupez
l'arrivée
électrique lorsque le four mixte n'est pas utilisé
pendant une période prolongée.
Laissez la porte du four à vapeur mixte ouverte
lorsque l'utilisation est terminée (par ex. durant
la nuit)
Si des bacs GN doivent être remplis de liquide
à un niveau supérieur à deux tiers, faites
particulièrement attention durant la manipulation
et lors de leur retrait du four. Placez
exclusivement ces bacs GN remplis sur les
grilles vous permettant d'en voir le contenu.
Faites particulièrement attention lors du retrait
d'un bac GN chaud, quel que soit sont contenu !
Attention ! Lors de l'utilisation du four à vapeur
mixte, souvenez-vous toujours que les bacs
GN, les tapis de cuisson et les plateaux peuvent
être chauds : risque de brûlures !
Attention ! Lors du fonctionnement, le four à
vapeur mixte produit de la vapeur chaude:
risque de brûlures !
Risque d'accident !!! Faites attention lors de
l'utilisation de bacs gastronomiques dans le four
à vapeur mixte si le plateau supérieur se trouve
à plus de 160 cm du sol. Risque de blessures
avec le contenu chaud des bacs GN.
d'eau
et
l'alimentation
ver. FR05/01/15
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