Table des Matières
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11.1 Option « Cuisson basse température » (LTC)
Cette fonction vous permet de préparer les aliments
qui ont besoin de durée de cuisson plus longue ou d'un
processus de cuisson plus lent (par ex. grosses pièces
de viande).
Il existe deux manières de régler la fonction LTC :
- Fin selon sonde à cœur
- Fin selon durée
11.1.1 Fin selon sonde à cœur
La sonde à cœur est un accessoire de base de votre
four mixte. Elle mesure la température à l'intérieur des
aliments. Lorsque la température à l'intérieur des ali-
ments atteint la température prédéfinie, le processus de
cuisson est terminé. Le réglage est le suivant :
a) Choisissez « Cuisson basse température » dans
le menu « Suppléments »
b). Les 3 modes de base s'affichent. Choisissez ce-
lui approprié, par ex. Air chaud, et confirmer votre choix
en appuyant sur OK.
c). Choisissez ensuite « Fin selon sonde à cœur »
et confirmez avec OK.
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MANUEL D'UTILISATION POUR FOURS À VAPEUR mixtES REtiGO BLUE ViSiON
d) La dernière étape est le réglage de la température
que vous souhaitez atteindre à l'intérieur des aliments.
Lorsque le four atteint cette température, la fonction
LTC se termine.
Cliquez sur le cadre rouge dans lequel se trouve la
température. Lorsque le cadre clignote, vous pouvez
régler la température requise à l'aide des flèches
blanches ou en appuyant sur l'écran. La température
minimum est de 45 °C et la température maximum est
de 75 °C.
e) Confirmez avec OK après le réglage. L'écran opé-
rationnel de la première étape de cuisson s'affiche.
La première étape est prédéfinie sur :
Température :
Durée :
Mode :
120 °C
10 min
Le même que celui prédéfini
au paragraphe 2
ver. FR05/01/15
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