Unold 68511 Notice D'utilisation page 25

Italienisches Weißbrot – Ciabatta
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Salz
Pflanzenöl
Zucker
Mehl Type 550
Maisgrieß
Trockenhefe
Programm: Schnell
Rosinenbrot
TIPP: Rosinen oder auch Trockenobst nach dem
Signalton im 2 Knetvorgang beifügen.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Honig
Mehl Type 405
Rosinen
Zimt
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen
Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird.
Rosinen-Nuss-Brot
TIPP: Rosinen und Nüsse nach dem Signalton im
2. Knetvorgang beifügen.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser oder Milch
Margarine oder Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 405
Trockenhefe
Rosinen
gehackte Walnüsse
Programm: Schnell oder Hefekuchen.
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen
Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird.
Süßes Brot
Zutaten für ein Brotgewicht von
Frischmilch
Margarine/Butter
Eier
Salz
Honig
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen
Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird.
Doppelbackform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I
1 x 400 g 2 x 400 g
250 ml 500 ml
½ TL 1 TL
½ EL 1 EL
½ TL 1 TL
250 g 500 g
50 g 100 g
½ Pckg. 1 Pckg.
Doppelbackform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I
500 g 2 x 500 g
175 ml 330 ml
20 g 40 g
½ gestr.TL ¾ TL
1 TL 2 TL
300 g 600 g
60 g 120 g
½ TL 1 TL
½ Pckg. 1 Pckg.
Doppelbackform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I
500 g 2 x 500 g
175 ml 325 ml
20 g 30 g
½ gestr. TL ¾ TL
1 TL 2 TL
300 g 600 g
½ Pckg. 1 Pckg.
50 g 100 g
30 g 60 g
Doppelbackform
1 kleines Brot 2 kleine Brote Stufe I
500 g 2 x 500 g
175 ml 350 ml
20 g 30 g
1 2
½ TL 1 TL
1 EL 2 EL
300 g 600 g
½ Pckg. 1 Pckg.
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Große Backform
Stufe II
1.300 g 1.820 g
570 ml 750 ml
1 ½ TL 2 TL
1 ½ EL 2 EL
1 ½ TL 2 TL
650 g 950 g
150 g 200 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe II
1.100 g 1.700 g
350 ml 550 ml
40 g 60 g
¾ TL 1 TL
2 EL 3 EL
650 g 1.000 g
120 g 150 G
1 TL 1 ½ TL
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe II
1.180 g 1.800 g
350 ml 550ml
40 g 60 g
¾ TL 1 TL
2 EL 3 EL
650 g 1.000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
100 g 150 g
60 g 80 g
Große Backform
Stufe II
1.180 g 1.560 g
400 ml 550 ml
35 g 50 g
4 5
1 ½ TL 2 TL
3 EL 4 EL
700 g 1000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
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