Unold 68511 Notice D'utilisation page 117

Pane bianco del contadino
Ingredienti per un peso del pane di
Latte
Burro/margarina
Sale
Zucchero
Farina 1050
Lievito secco
Programma: Basis/Base
Pane bianco italiano – Ciabatta
Ingredienti per un peso del pane di
Acqua
Sale
Olio vegetale
Zucchero
Farina tipo 550
Semola di mais
Lievito secco
Programma: Schnell/Rapido
Pane con uva passa
Consiglio: Aggiungere l'uva passa o anche frutta secca
dopo il segnale acustico nel 2° processo di impasto.
Ingredienti per un peso del pane di
Acqua
Burro/margarina
Sale
Miele
Farina tipo 405
Uva passa
Cannella
Lievito secco
Programma: Schnell/Rapido o Hefekuchen/Dolci
Attenzione! Nel programma Hefekuchen/Dolci il pane assume una consistenza più leggera, ma in questo caso possono
essere usate soltanto le quantità del livello I, in quanto altrimenti il volume diventa eccessivo.
Pane alle patate
Ingredienti per un peso del pane di
Acqua o latte
Margarina o burro
Uovo (leggermente sbattuto)
Patate lesse schiacciate
Sale
Zucchero
Farina tipo 1050
Lievito secco
Programma: Schnell/Rapido
Cestello doppio
1 pane piccolo 2 pani piccoli
450 g 2 x 450 g
160 ml 320 ml
15 g 30 g
¾ di 1 cucchiaino
cucchiaino e ½
¾ di 1 cucchiaino
cucchiaino e ½
300 g 600 g
½ conf. 1 conf.
Cestello doppio
1 pane piccolo 2 pani piccoli
1 x 400 g 2 x 400 g
250 ml 500 ml
½ cucchiaino 1 cucchiaino
½ cucchiaio 1 cucchiaio
½ cucchiaino 1 cucchiaino
250 g 500 g
50 g 100 g
½ conf. 1 conf.
Cestello doppio
1 pane piccolo 2 pani piccoli
500 g 2 x 500 g
175 ml 330 ml
20 g 40 g
½ cucchiaino ¾ di
raso cucchiaino
1 cucchiaino 2 cucchiaini
300 g 600 g
60 g 120 g
½ cucchiaino 1 cucchiaino
½ conf. 1 conf.
Cestello doppio
1 pane piccolo 2 pani piccoli
500 g 2 x 500 g
150 ml 300 ml
12,5 g 25 g
½ 1
75 g 150 g
½ cucchiaino 1 cucchiaino
½ cucchiaino 1 cucchiaino
300 g 600 g
½ conf. 1 conf.
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Cestello grande
Livello I Livello II
950 g 1.500 g
350 ml 550 ml
30 g 50 g
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
650 g 1.000 g
1 conf. 1 conf. e ½
Cestello grande
Livello I Livello II
1.300 g 1.820 g
570 ml 750 ml
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
1 cucchiaio 2 cucchiai
e ½
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
650 g 950 g
150 g 200 g
1 conf. 1 conf. e ½
Cestello grande
Livello I Livello II
1.100 g 1.700 g
350 ml 550 ml
40 g 60 g
¾ di 1 cucchiaino
cucchiaino
2 cucchiai 3 cucchiai
650 g 1.000 g
120 g 150 g
1 cucchiaino 1 cucchiaino
e ½
1 conf. 1 conf. e ½
Cestello grande
Livello I Livello II
1.400 g 2.000 g
400 ml 600 ml
30 g 50 g
1 2
200 g 300 g
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
1 cucchiaino 2 cucchiaini
e ½
780 g 1.200 g
1 ½ conf. 2 conf.
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