Spiegazione Del Panello Comandi - Unold 68511 Notice D'utilisation

SPIEGAZIONE DEL PANELLO COMANDI

Interruttore ON/OFF
Questo interruttore è posto sul lato inferiore destro della scoc-
ca. Quando l'apparecchio non è in uso spegnerlo sempre tramite
l'interruttore ON/OFF, in modo da interrompere l'alimentazione
elettrica e quindi staccare la spina dalla presa elettrica.
I programmi possono essere selezionati e avviati solo dopo
l'accensione dell'apparecchio.
Visualizzazione del display
IMPOSTAZIONE BASE:
Non appena la spina è inserita nella presa elettrica il display
indica la durata temporale dell'ultimo programma impiegato.
Dopo lunghi periodi di inutilizzo è mostrato il programma BASIS/
Base, 3:30 - (il numero lampeggia). La frecce indicano „BASIS/
Base" - „STUFE/Livello II" e doratura „MITTEL/Media".
In questo modo è indicata la condizione di pronto a funzionare.
Durante l'esercizio lo stato del programma può essere compreso
sia dal conto alla rovescia del tempo che dalle indicazioni del
display. Le indicazioni sono in inglese e significano:
PREHEAT = Preriscaldamento
Il liquido e gli ingredienti vengono
riscaldati alla temperatura ottimale,
se necessario.
KNEAD = Impasto
Compare quando l'apparecchio è
nella fase di impasto.
ADD = Aggiunta
Inoltre è inviato un segnale acustico.
Aggiungere gli ingredienti.
RISE (1-3) = Lievitazione
Indica le differenti
fasi di lievitazione.
BAKE = Cottura
E' eseguita la cottura.
COMPLETE = Finito
Il procedimento di cottura è terminato, il pane
può venir sformato.
KEEP WARM = Tenuta in caldo
Il prodotto preparato è tenuto in caldo
ancora per un'ora.
ZEITWAHL/Temporizzazione
Usare la funzione di temporizzazione solo per ricette già
sperimentate con successo sotto sorveglianza e quindi non
modificare più tali ricette.
CAUTELA: Se la quantità di pasta è eccessiva questa può
traboccare e bruciarsi aderendo all'elemento riscaldatore. Ciò
causa, a sua volta, lo sviluppo di fumo soprattutto all'inizio del
processo di cottura.
I programmi Basis/Base, Basis-Vollkorn/Base integrale, Basis-
Teig/Base impasto e Hefekuchen/Dolci possono essere avviati con
differimento temporale.
Mettere gli ingredienti nel cestello nella sequenza indicata e
quindi introdurre il cestello nell'apparecchio. Accertarsi che il
lievito non entri in contatto con il liquido.
Inserire la spina dell'apparecchio nella presa.
Con il tasto MENÜ selezionare il programma desiderato e con il
tasto BRÄUNUNG scegliere la doratura desiderata.
Il display indica il tempo di esecuzione residuo del programma
selezionato, nel programma BASIS/Base sul livello 1 ad es. 2 ore
e 55 minuti.
A questo punto impostare, con il tasto ZEITWAHL/Temporizzazione,
il numero di ore tra cui il pane deve essere pronto.
Esempio:
Sono le ore 20:00 e vuole avere del pane bianco fresco pronto per
le 7:00 del mattino successivo.
Con il tasto Menü selezionare il programma desiderato e con il
tasto BRÄUNUNG scegliere la doratura preferita. Nell'esempio
viene usato il programma 1 = Basis/Base. Il programma termina
alle 6 del mattino. Quindi inizia il tempo di tenuta in caldo di
un'ora.
Pertanto per poter avere il pane fresco caldo alle 7:00 del
mattino, la sera alle 20:00 si deve aumentare di 10 ore il tempo
del programma premendo ripetutamente il tasto ZEITWAHL/
Temporizzazione. Ciò si effettua premendo il tasto ZEITWAHL/
Temporizzazione a intervalli di 10 minuti ciascuno.
Al termine premere il tasto START/STOP per avviare il programma
di panificazione con il differimento temporale. Nota bene:
Quando si esegue la panificazione con differimento temporale
non usare ingredienti facilmente deperibili, come latte, uova,
frutta, yogurt, cipolle ecc.
Tasto START/STOP
Serve ad avviare e terminare la sequenza del programma. Con
il tasto START/STOP è possibile interrompere il programma
in qualunque posizione. Per ragioni di sicurezza questo tasto
reagisce con un leggero ritardo. Pertanto tenerlo premuto finché
viene inviato un segnale acustico. Sul display compare la
posizione iniziale del programma Basis/Base. Se si vuole usare
un altro programma, selezionarlo con il tasto Menü.
MENÜ
Con il tasto Menü si richiamano i singoli programmi
dettagliatamente descritti nella Tabella „Sequenza temporale".
Sul display compare il numero corrispondente al programma che,
in quanto tale, indica il programma selezionato. Si utilizzano i
programmi per le seguenti preparazioni:
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