Table des Matières
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Cuisiner sans couvercle
Étape 2 : Lancer le programme Sauté
(Sauté)
01 Lorsque l'autocuiseur Pro Crisp atteint
la température requise, la barre de
progression affiche Cooking (Cuisson)
et l'écran affiche Hot (Chaud) pendant
quelques instants avant d'afficher le
compte à rebours de la cuisson.
02 Ajoutez les ingrédients dans le
récipient interne.
Si les ingrédients sont ajoutés avant
que le récipient interne ait atteint la
température requise, il se peut que
l'écran n'affiche jamais Hot (Chaud). Il
n'y a aucune raison de s'inquiéter.
Déglacer
Faire sauter la viande et les légumes avant de les faire cuire sous pression est le meilleur
moyen de rehausser les saveurs puisque la chaleur élevée dégagée lors du programme
intelligent Sauté (Sauté) fait en sorte que les sucres caramélisent. Le fait de déglacer le
récipient interne vous permet de libérer les saveurs pour obtenir, notamment, des
sauces délicieuses.
Pour déglacer : retirez les aliments du récipient interne et versez un liquide clair (p. ex.
eau, bouillon, vin) sur la surface chaude. Utilisez un grattoir en bois en ou en silicone pour
décoller la nourriture du fond du récipient interne et la mélanger au liquide.
Le programme intelligent Sauté (Sauté) atteint de hautes températures. Si
l'appareil est laissé sans surveillance avec un tel réglage, les aliments pourraient
brûler. NE PAS utiliser de couvercle et NE PAS laisser l'autocuiseur sans
surveillance lors de l'utilisation du programme Sauté (Sauté).
03 Si les aliments finissent par être cuits
avant que le temps de cuisson ne soit
écoulé, appuyez sur Cancel (Annuler)
pour arrêter le programme intelligent.
Autrement, lorsque le programme
intelligent est terminé, l'écran affiche
End (Fin).
La fonction Delay Start (Mise en marche
différée) et la fonction automatique Keep
Warm (Réchaud) ne peuvent pas être
utilisées avec le programme Sauté (Sauté).
AVERTISSEMENT
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