Table des Matières
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INTRODUCTION
L'ÉLOGE DE LA DOUCEUR
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"Cuisiner tout en préservant la nature des
aliments", tel est le leitmotiv de Dejelin.
Pour une cuisine énergisante, pleine de
saveurs et de vitalité, l'essentiel est de
préserver un maximum de nutriments:
vitamines, minéraux, enzymes...
Et c'est précisément ce que Dejelin vous
suggère dans votre cuisine du quotidien
avec son mode de cuisson douce à basse
température, l'extraction à froid et la
déshydratation.
Dejelin vous offre une véritable initiation
à la cuisine vivante. Prenez le temps de
cuisiner et laissez les saveurs se développer
tout en douceur. Le secret d'une cuisine
nutritive et savoureuse ? Prendre son
temps, ne pas brusquer les aliments et
savourer l'instant présent.
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