Table des Matières
Publicité
L'ASSAISONNEMENT
Vous pouvez assaisonner vos aliments
avec de l'huile parfumée, des épices
ou des herbes aromatiques. Si vous
ajoutez des épices :
•
Il est conseillé de mélanger les
épices à un corps humide, gras
ou collant comme de l'huile,
du miel, du sirop, du miso, etc.
Comptez environ une cuillère à
café d'huile pour 250 g de fruits
ou de légumes.
•
Attention ! Mieux vaut ne pas
avoir la main trop lourde sur les
épices. La surface de vos aliments
se réduit au séchage, mais pas la
quantité d'épices.
INITIaTION à la DéshyDRaTaTION
121
Publicité
Table des Matières
