Table des Matières
Publicité
PIZZA
PRÉPARATION : 20 MIN
SÉCHAGE : 12 H
La pizza est un plat parfait pour s'initier à la cuisine crue. Vous pouvez garnir cette pizza de pesto
maison ou de purée de cajou avec des légumes marinées et quelques graines germées. Un vrai régal !
Ingrédients
( 8 à 10 tartelettes)
• 2 tomates fraiches
• 1 poivron
• 1 tomate séchée
• 50 g de graines de lin
• 50 g de graines de tournesol ou de
chanvre
• 1 c.à.s. d'origan
• ½ c.à.c. d'ail en poudre
• ½ c.à.c. de sel d'Himalaya
ReCeTTes - pâTIsseRIes
CONSERVATION : 1 SEMAINE
Étapes
Mixez tous les ingrédients sauf les
graines de chanvre dans un power
blender (Vitamix) jusqu'à obtenir une
purée lisse.
Ajoutez les graines de chanvre et
donner deux trois à-coup pour les
mélanger à la purée.
Disposez une feuille NutriFlex sur un
plateau-grille et formez des petits cercles
à l'aide d'un emporte-pièce.
155
Placez l'emporte-pièce sur la feuille
NutriFlex, disposez un peu de
préparation à l'intérieur du cadre, puis
retirez délicatement l'emporte-pièce.
Renouvelez l'opération jusqu'à terminer
votre préparation.
Laissez sécher pendant 12 heures à
45°C, puis les décoller délicatement pour
les reposer directement sur la grille, et
laissez encore déshydrater jusqu'à ce que
ça soit bien ferme et croustillant.
Publicité
Table des Matières
